Кожна людина з дитинства знайомий з картоплею. Ми їмо її в різному вигляді, а багато хто робить на цьому гроші. Розглянемо вирощування картоплі як бізнес, його рентабельність і відгуки професіоналів.

Переваги та недоліки бізнесу

Вирощування картоплі як бізнес має свої плюси і мінусами. Перш за все, це висока рентабельність. Продукт завжди затребуваний на ринку. Особливо це відчувається в великих містах, де у людей немає власних земельних ділянок.

Також картопляний бізнес невимогливий до початковим витратам. Навіть в разі великого виробництва можна буде обійтися покупкою декількох тракторів в якості техніки для прибирання. Звичайно, техніці буде потрібно обслуговування і паливо для роботи, а грунті необхідно періодично давати відпочинок, але прибутковість підприємства перекриває ці витрати. При цьому ніяких особливих навичок для початку роботи не буде потрібно зовсім.

Мабуть, головним недоліком стає чітка сезонність бізнесу - вирощувати урожай можна тільки в літній час. Для нівелювання цього недоліку можна побудувати спеціальні теплиці, в яких овочі вирощуються цілий рік, але в цьому випадку вкладення набагато підвищуються.

Для вирощування картоплі детальний бізнес-план можна скачати по.

Оформлення та юридичні питання

Реєстрація даної підприємницької діяльності далеко не завжди обов'язкова. Наприклад, якщо земля, на якій вирощується врожай, проходить по категорії особистого підсобного господарства, а надлишки картоплі продаються на ринку, то реєструвати бізнес зовсім необов'язково. Однак великого прибутку при такому підході буде не досягти.

Якщо ж мова йде про бажання мати прибуткову справу картоплярства, то перше, що необхідно зробити - це зареєструватися як ІП. Один з етапів цього процесу - вибір коду КВЕД. Необхідний - це 01.11.2, він включає в себе не тільки вирощування картоплі на продаж, але також дозволяє і продаж посадкового матеріалу.

Найбільш вигідна система оподаткування в даному бізнесі - це Єдиний сільгоспподаток або ЕСХН, який становить 6% від чистого прибутку. Доступна форма тільки для тих, хто займається самостійним виробництвом і подальшим продажем сільгосппродукції. Якщо ж у вас вже є діюче підприємство, яке планується перевести на ЕСХН, необхідно, щоб частка доходу від картоплі становила не менше 70% від загальної суми.

Є два варіанти оподаткування - загальний і спеціальний, у кожного є свої особливості. У першому випадку підприємство повинно буде виплачувати також і ПДВ, податки на майно, яке використовується для роботи, транспортний податок і єдиний соціальний податок, а також цілий ряд інших.

Якщо ж підприємство переходить на ЕСХН, воно звільняється від необхідності сплати ПДФО, а також отримує ряд інших послаблень в фінансовому плані. Одне лише це робить варіант набагато більш привабливим, ніж прозі.

Для переходу на ЕСХН в РФ буде потрібно передати заяву в ФНС. Термін подачі заяви на загальних підставах - 20 октября-31 грудня, в індивідуальному порядку - протягом місяця з дня реєстрації в якості юридичної особи. Важливо: терміни переходу на податок розрізняються. У першому випадку це трапиться на початку нового календарного року, а в другому відбудеться паралельно постановці на облік в ФСП.

Не менш важливий момент: змінити форму оподаткування можна протягом року. Якщо ж підприємство перестає вести діяльність в галузі сільського господарства або ж її пріоритети змінюються, так що вона більше не підходить під вимоги, скасування ЕСХН проводиться в примусовому порядку, чого слід уникати.

У згаданій системі оподаткування під витратами розуміються всі витрати на придбання засобів виробництва, зароблені плати співробітникам і рекламу. Всі витрати повинні бути занесені в книгу обліку. Під доходами розуміються кошти, що надходять до каси або на рахунок підприємства в банку.

технологія роботи

Організація виробництва картоплі на увазі роботу в кілька етапів.

Починається все, коли грунт прогріється мінімум до 8 градусів тепла - дану температуру агрономи вважають оптимальною для посадки овоча.

Особливості

На відміну від більшості інших садових культур, картопля куди сильніше схильний до впливу погодних умов. Є два основних способи вирощування овочу на продаж: в спеціальних теплицях, що дозволяє почати продаж вже на початку весни, і відкритим способом.

Перевага другого методу - більш тривалий термін зберігання, але перший варіант набагато прибутковіше. На жаль, на нього і витратиться більше, так як обладнання коштує недешево. Саме тому багато підприємці вважають за краще саме перший метод.

Картопля - культура скоростигла, від посадки до збирання врожаю проходить всього 3-4 місяці. Сама технологія вирощування овочу на продаж на увазі поетапну роботу: підготовка грунту, посадка, добриво і догляд, збирання врожаю, його зберігання та реалізація або виготовлення побічної продукції.

Для першого циклу робіт буде потрібно придбати посадковий матеріал. Він повинен володіти супровідними документами, Які доводять високу родючість і відсутність захворювань. Найчастіше бульби таких сортів невеликі, всього 3-5 см в діаметрі. Важливо: категорично заборонено змішувати картопля різних сортів. У тому випадку, якщо репродукція картоплі не досягає другого ступеня, то використовувати його для розведення забороняється.

Початковий етап

Початковий етап - підготовка грунту до посадки. Вона має на увазі видалення бур'янів, оранка ділянки, а також придбання сортового картоплі на посадку. Рекомендується підбирати до посіву найбільш міцні молоді картоплини середнього розміру. Більші можна розрізати на кілька частин.

Посадковий матеріал на деякий час складає в добре освітленому приміщенні на 3 тижні так, щоб на картоплю не потрапляли прямі сонячні промені. Оптимальні параметри зберігання - 3 градуси тепла і вологість на рівні 85%. Перед посадкою картоплю виносять на світло і чекають появи перших паростків. Головне - не перестаратися, сушена картопля нікому не потрібен.

Посадка і вирощування

Важливо пам'ятати, що посадка картоплі повинна здійснюватися в потрібний час, підбирають з урахуванням температурного режиму - тільки так можна виростити рясний урожай. Бульби в грунт поміщають на відстані приблизно 15 см один від одного і на ту ж глибину.

З моменту закінчення цвітіння картопля буде потрібно додатково поливати. Залежно від погодних умов робити це доведеться кожні кілька днів. В окремих важких випадках, коли природа не балує дощами, це доведеться робити двічі в день вранці і ввечері. Важливо контролювати стан бадилля - це допоможе уникнути надмірного зволоження або пересихання грунту.

Експерти настійно не рекомендують нехтувати засобами обробки і знищення шкідників. Одним з найбільш ефективних засобів є засівання поля. Це одночасно і знизить кількість шкідників і допоможе поліпшити загальний стан грунту на ділянці.

З врожаєм затягувати не варто, так як перезрілі плоди гірше піддаються зберіганню і частіше гниють. Після збирання бульби складають в тару і забирають на зберігання в сухе прохолодне приміщення.

посадкова площа

За оцінками експертів для успішного ведення бізнес на картоплі зажадає ділянку не менше 250 га. Однак тільки лише землі недостатньо - потрібно, щоб земля була родючою. Крім того, її в обов'язковому порядку готують до посадки, тобто очищають від сміття і бур'янів, розпушують і удобрюють.

Оптимальний варіант - розбити весь процес на кілька етапів. Пам'ятайте, що в даному випадку економія на підгодівлі обернеться недоотриманої прибутком при реалізації товару. В результаті ніякої зібраний урожай не зможе окупити витрати.

продаж

Існує кілька основних способів продажу врожаю:

1. Ринкова торгівля своїми силами. Даний варіант виправданий тільки при відносно невеликих обсягах виробництва. Також в розпорядженні повинні бути належні умови зберігання і достатній запас часу. У число переваг даного варіанту слід віднести той факт, що таким способом можна знайти оптових клієнтів.
2. Здача під реалізацію (на переробне підприємство на крохмаль і т. П.). Даний проект трохи краще, якщо мова йде про великі партії. Головним його недоліком є \u200b\u200bвеликі втрати у фінансовому плані. Скористатися ним можна тільки в тих випадках, коли якість картоплі тримається на рівні. Крім того, іноді виникають складності в пошуках переробника (наприклад, спиртового заводу, який закупить велику партію).
3. Укладення договору з торговою мережею. Даний варіант є оптимальним, але працювати з торговими мережами досить складно, так як висока конкуренція в цій галузі. За статистикою, близько половини всієї вітчизняної картоплі реалізується саме через великі магазини. Важливий момент: Вкрай бажано заздалегідь придбати відповідне пакувальне обладнання, так як ціна картоплі в упаковці набагато вище, ніж в звичайному мішку. Витрати на відповідні пристрої окуплять себе дуже швидко.

Який би варіант ви не вибрали, про канали збуту слід потурбуватися заздалегідь. Це дозволить не тільки заощадити час на етапі реалізації, але ще й не дасть пропасти товару через те, що його нікуди реалізувати.

прибутковість справи

У порівнянні з роботою з більшістю інших сільськогосподарських культур, бізнес на картоплі відрізняється підвищеною рентабельністю. Початкові витрати виходить окупити буквально за кілька перших місяців. Головне - правильна побудова бізнесу і налагодження каналів збуту. За оцінками експертів, рентабельність підприємства може досягати 150%.

Основні витрати в даному випадку припадають на оренду або купівлю землі від 2,5 га, що становитиме близько 20% усіх вкладень. Необхідна сільськогосподарська техніка зажадає ще 25% бюджету. Трохи менше піде на фонд заробітної плати. Посадковий матеріал обійдеться в додаткові 20%, стільки ж зажадають транспортні витрати, паливо для техніки, органіка і добрива.

Незважаючи на здаються великими вкладення необхідно розуміти, що сума стане зменшуватися од від року, так як придбання техніки - трата одноразова, а витрати на її експлуатацію не так і великі. Крім того, посадковий матеріал вже з другого року буде власний, що особливо вигідно.

Окремим плюсом можна назвати можливість переробки картоплі. Звичайно, для це буде потрібно значно розширити і модифікувати виробництво, поставивши додаткові виробничі лінії (наприклад, для отримання картопляного борошна або спирту), але підсумковий результат дасть прибуток на принципово новому рівні.

Тим часом сам по собі картопля є вимогливою культурою, яка має потребу в грамотна обробка і умови зберігання. Недбалого ставлення до себе вона не допускає, що можна зрозуміти з численних відгуків в Мережі.

Бізнес план

Окремо слід відзначити бізнес-план по вирощуванню картоплі для планування ведення справ. Він включає в себе перелік витрат і доходів. Перші можна занести в таблицю (ціни вказані приблизні):

Відео: вирощування картоплі на продаж як бізнес.

Попит на картопля не потребує доказу. Це наш другий хліб, який споживає 99% всього населення країни. Картопля - прибуткова сільськогосподарська культура. З одного гектара, при дотриманні технології, отримують до 80 тонн товарної картоплі. У грошовому вираженні це означає оборот в 1,4 - 1,8 млн. Рублів з одного гектара.

Росія міцно посідає третє місце в світі за обсягом виробництва картоплі. Попереду тільки Китай і Індія. Щорічно наша країна споживає більше 20 мільйонів тонн. Середній росіян з'їдає близько 100 кг картоплі на рік!

Незважаючи на зростаючу конкуренцію, вхід в ринок як і раніше вважається перспективним. Якщо років 10-15 тому майже кожен житель села неодмінно виділяв кілька соток землі під картопляне поле, то сьогодні люди більше воліють купувати готову картоплю. Зате малому бізнесу від цього тільки краще.

Напрямки в картопляному бізнесі

Успішні картопляри кажуть, що вирощування ранньої картоплі за інтенсивною технологією може принести високі прибутки. Наприклад, вирощування культури в тунелях під плівкою. Посадковий матеріал висаджують в грядки, обкладені з чотирьох сторін дошками, шириною 1 м. Висадку бульб здійснюють в перших числах травня. Грядку вкривають плівкою для прискорення росту і захисту від шкідників. Праці багато, але і дохід відповідний. З однієї сотки за такою технологією отримують до 1500 кг товарної картоплі. З 10 соток можна зібрати 15 тонн, що в грошовому вираженні означає виручку в 250 - 350 тис. Рублів. Організувати таку справу можна навіть в умовах особистого підсобного господарства.

Але спочатку слід подумати про реалізацію картоплі. І тільки після відпрацювання каналів збуту можна приступати до засівання поля. Здавати картопля перекупникам за безцінь зовсім невигідно. Клієнтів можна шукати через інтернет або здавати товар в продуктові магазини і ринки. Найвигідніший клієнт - роздрібні мережі. Але це і найвимогливіший клієнт. Доступ на прилавок гіпермаркету дрібному фермеру закритий: не ті обсяги, і довіри приватним фермерам куди менше, ніж великим господарствам. Вся справа в екологічності продукту. У великих господарствах чітко регламентовані норми внесення добрив і пестицидів, чого не можна сказати про обійстях, де кожен фермер вносить добрива на свій розсуд. Часто норми перевищуються в три і більше разів, а це вже погано.

Для деяких фермерів прибутковим напрямом може виявитися вирощування кормового картоплі. Наприклад, в свинарстві питома вага коренеплодів в раціоні харчування тварин може досягати 50%. Свині добре поїдають не тільки бульби картоплі, а й бадилля, пошкоджений продукт і картопляну мезгу. Тому будь-який свинарський комплекс - потенційний клієнт.

Ще один напрямок - вирощування дорогого, елітної картоплі для кафе і ресторанів. Наприклад, таких екзотичних сортів картоплі, як рожевий і фіолетовий. Дані сорти відрізняються своєю м'якоттю, підвищеної солодкістю і ефектом «віагри» (корисний для чоловічої сили). Купують таку картоплю нечасто, але при належній рекламі свій клієнт завжди знайдеться. Дохід тут може бути в кілька разів вище, ніж при продажу звичайних столових сортів. Головне - правильно подати продукт.

Більш прибутковим, на думку деяких експертів, є бізнес на продажу посадкового матеріалу, тобто, насіннєвої картоплі. Кілограм елітного посадкового матеріалу варто в 3 - 4 рази дорожче звичайного столового картоплі. На особливі сорти ціна може доходити до 190 рублів за 10 маленьких бульбочок. Найбільшим попитом користуються такі сорти як: «Адретта», «Тулеевск», «Лорх», «Рів'єра», «Чарівник», «Гала», «Бірюза», «Іскра».

Якщо все робити правильно, то з одного мішка картоплі можна отримати до 8 мішків врожаю. Або по 2 - 3 кг з одного куща. На кожну вкладену гривню отримуємо 7 - 8 рублів виручки. Ось вам і рентабельність.

непроста справа

Але не все так просто. Справа прибуткова, але вимагає і відповідних витрат на організацію. Урожай картоплі прибирають восени, а підвищений попит починається навесні. Тому потрібно створити умови для зберігання картоплі (картоплесховища), а це вже зовсім інші інвестиції.

Сам процес вирощування картоплі також вимагає чималих витрат. За оцінками експертів, на утримання одного гектара картопляного поля витрачається близько 150 тис. Рублів. Сюди входять витрати на посадку, обробку, внесення добрив, збирання врожаю, витрати на оплату праці і орендні платежі.

У Росії, як відомо, картопля - другий хліб. Поява картоплі в Росії пов'язують з діяльністю Петра I. Однак найбільше поширення в Росії картопля отримав в 19 столітті. З тих пір картоплю можна вважати однією з улюблених росіянами сільськогосподарських культур. І якщо вирощувати картоплю люблять не всі, то їсти її люблять всі. Ну або майже все.

Якщо у Вас немає бажання вирощувати картоплю на продаж самостійно, підключаємося до «Картопляного» бізнесу в якості посередника.

Суть ідеї дуже проста і нехитра - купуємо картоплю в сезон збору врожаю (серпень-вересень), продаємо в пік зростання ціни на картоплю - з грудня по червень.

Восени 2014 року ціна на кілограм картоплі на сільськогосподарських ярмарках була на рівні 12-14 рублів за кілограм (це ціна продажу роздрібному покупцеві). Взимку 2014-2015 року магазинна ціна картоплі - коливається в межах 30-40 рублів. Вартість митого картоплі досягає 60 рублів і вище.

Незважаючи на різницю в цінах різних регіонів, і на рівень інфляції в різні часи, порядок цифр Ви приблизно можете собі уявити. Продаємо в 3-7 разів дорожче, ніж купуємо. Інфляція не страшна цьому бізнесу.

Так як дрібниць тут немає, потрібно ретельно продумати всі етапи бізнесу - закупівля, зберігання, збут.

закупівля картоплі

Тут є кілька варіантів - закупівля на оптових базах, закупівля у населення, закупівля на сільськогосподарських ярмарках, закупівля у фермерських господарств або колгоспів.

Закупівля на оптовій базі - тут все просто. Приїжджаємо, купуємо, отримуємо копії необхідних документів на продукцію з метою подальшої реалізації кінцевому споживачеві. При закупівлі продукції у населення - подаємо оголошення в ЗМІ про закупівлю картоплі.

Найперспективнішою «темою» вважаємо закупівлю картоплі безпосередньо «в поле». Колгосп / фермерське господарство не витрачається на упаковку, перебирання, транспортування, зберігання продукції, тому придбання продукції безпосередньо «на грядці» - це найвигідніший варіант. В цьому випадку залишається продумати систему сушки картоплі - не можна закладати на зберігання сиру картоплю - це створює передумови для швидкого виникнення цвілі. Також можуть бути проблеми з документацією на партію картоплі (що дає право на роздрібний продаж) - фермерське господарство / колгосп до цього моменту може ще не встигнути її отримати у відповідних органах.

Добре, якщо у Вас є власний вантажний транспорт. Однак його відсутність не є перешкодою для ведення цього бізнесу. Об'їжджаємо прилеглі колгоспи, радгоспи, фермерські господарства з весни, і уточнюємо, на яких умовах можливе придбання картоплі восени безпосередньо «з грядки». Можливо, Вам запропонують свій транспорт для доставки продукції до місця призначення. В крайньому випадку можна орендувати машину на необхідну кількість годин.

Як один з варіантів - можна розглянути питання співпраці з колгоспом (іншим господарством) - наприклад, зберігання і перебирання картоплі здійснює колгосп, а Ви займаєтеся реалізацією продукції колгоспу і маєте з цього певний відсоток. Однак дохід в цьому випадку буде менше, ніж «самостійний» бізнес, зате клопоту менше.

Не варто купувати картоплю в місцевості, де встановлена \u200b\u200bфітосанітарна карантинна зона - будуть проблеми зі збутом. Інформацію про це можна завчасно отримати у федеральній службі з ветеринарного і санітарного нагляду. Там же, до речі, можна відразу проконсультуватися і щодо отримання необхідної документації для продажу картоплі - в тому обсязі інформації, що стосується цього відомства, Вам навряд чи відмовлять.

зберігання картоплі

Для реалізації цього бізнесу буде потрібно сховище (льох, кесон). Якщо Ви маєте власний гараж з кесоном, це додатковий плюс. Хоча в будь-якому випадку швидше за все доведеться орендувати приміщення, оскільки в стандартний кесон 2м * 2м багато картоплі не влізе.

Перед закладанням картоплі на зберігання відразу викидаємо бульби, які містять ознаки гнилі - інакше в подальшому можливі дуже великі збитки.

Також необхідна періодична перебирання картоплі в період зберігання з метою уникнення гниття, оскільки будь-яка гниль - це збитки для бізнесу.

Зберігати картоплю слід в сухих, прохолодних, темних, вентильованих сховищах при температурі + 2С + 4С при вологості повітря 85-95%. Закладаємо попередньо обсохлі (наприклад, на сонці) бульби. Зазвичай висота засипки бульб не повинна перевищувати 1-1,5 метра, але тут все залежить від системи вентиляції. Деякі фахівці кладуть в картопля листя деяких рослин (горобини, бузини та ін.) - це сприяє запобіганню гнилі.

Картоплю можна зберігати «навалом», в дерев'яних ящиках або мішках.

При правильній організації зберігання відсоток вибракування зіпсованого картоплі можна звести до мінімуму.

продаж картоплі

Тут покупців ділимо на оптових покупців (магазини, ресторани, кафе, їдальні, школи, дитячі садки), і на роздрібних покупців. При реалізації в магазини, дитячі садки і т.д. необхідно мати всі документи на продаваний картопля, це обов'язкова умова. У магазини продукцію можна продавати, або пропонувати на реалізацію на умовах договору комісії.

Роздрібні покупці, як правило, не сильно цікавляться документами - зазвичай вони задають питання - «картопля звідки?». Усна відповідь, як правило, їх повністю влаштовує. В принципі, рядовий споживач охочіше купить картоплю без документів з колгоспу зі свого або сусіднього району своєї області, чим картоплю з іншого краю світу з документами в магазині.

Можна пропонувати знижку соціально незахищеним верствам населення.

Можна пропонувати картопля з доставкою прямо в квартиру, або до льоху (кесона).

Дуже цікавим варіантом є реалізація митого картоплі. Мити заздалегідь не потрібно, краще здійснювати мийку картоплі безпосередньо перед доставкою товару клієнту (за замовленням клієнта, природно). Технічно питання миття ми глибоко розглядати не будемо - це кожен може пропрацювати самостійно. Фасовка картоплі в тару різного об'єму теж є плюсом - в мішки по 3, 5, 10, 25 кілограм.

Як правило, якщо клієнт один раз замовить партію картоплі, і якість з ціною його повністю влаштують, то в подальшому він стає постійним клієнтом.

А постійних клієнтів треба любити - періодично влаштовувати акції, надавати знижки і т.д. Не вважається поганим тоном подзвонити і запропонувати товар клієнту, який деякий час тому набував у Вас картопля (можна запропонувати знижку як постійному покупцеві). Завжди певна частина клієнтів погоджується купити ще. Якщо покупець відмовляється, можна уточнити причину - можливо, смак картоплі клієнта не влаштував. Якщо таку причину буде вказувати більшість клієнтів, в цьому випадку доведеться шукати нових постачальників.

Які документи оформляти на картоплю при його продажу?

На картопля оформляється декларація відповідності, вона дає право на продаж картоплі на території нашої країни і митного союзу. Декларація відповідності може бути оформлена тільки на організацію або ВП.

Подача декларації відповідності здійснюється відповідно до вимог двох діючих технічних регламентів Митного союзу:

Технічний регламент Митного союзу ТР ТЗ 021/2011 "Про безпеку харчової продукції" (затв. Рішенням Комісії Митного союзу від 9 грудня 2011 року № 880).

Технічний регламент Митного союзу ТР ТЗ 022/2011 "Харчова продукція в частині її маркування" (затв. Рішенням Комісії Митного союзу від 9 грудня 2011 року № 881).

Заявник має право, крім декларації, оформити також і добровільний сертифікат на картоплю. Цей документ не є дозволом для реалізації продукції на території Росії - він тільки підтверджує відповідність стандартам РФ тих характеристик картоплі, які не підлягають обов'язковій перевірці в процесі декларування. Отже, отриманий на добровільній основі сертифікат на картоплю сприяє виключно підвищенню конкурентоспроможності даної продукції.

В процесі розгляду документів проводяться необхідні дослідження і експертизи партії картоплі.

Також є ще один документ - для добровільного застосування. Це національний стандарт Російської Федерації ГОСТ Р 51808-2013 (ЄЕК ООН FFV-52: 2010) "Картопля продовольча. Технічні умови", модифікований по відношенню до стандарту ЄЕК ООН FFV-52: 2010 стосується збуту і контролю товарної якості раннього і продовольчої картоплі, з датою введення в чинності 1 липня 2014 р заміну ГОСТ р 51808-2001. Пропонуємо Вам ознайомитися і з цим документом.

У Росії законодавці дуже люблять часто змінювати нормативну базу (в «пріоритеті» - земельне законодавство, податкове законодавство і все, що стосується заняття бізнесом), постійно ускладнюючи умови ведення малого бізнесу. Так як інформація може застаріти в будь-який момент, найпростіше вчинити так - звертаємося на оптову базу, або колгосп / фермерське господарство за придбанням невеликої партії картоплі для перепродажу. Просимо завірені копії документів на партію картоплі (не факт ще, до речі, що Вам дадуть всі необхідні документи) для того, щоб «без проблем з контролюючими органами продавати картоплю в магазині». Після чого вивчаємо видані документи, звертаємося в видали їх органи, отримуємо необхідну консультацію для отримання документів на «свою» партію продукції.

Або можна звернутися в спеціалізовані організації свого міста, що займаються подібними послугами - фахівці цих фірм допоможуть швидко і без бюрократичних зволікань отримати всі необхідні документи в державних органах.

Настійно рекомендуємо мати на продаваний картопля всі необхідні документи. При бажанні їх отримати не так складно. Час до сезону у Вас ще є, так що цілком зможете знайти самостійно більш детальну інформацію з цього питання і вивчити необхідні документи.

Цей бізнес можна вести, зареєструвавшись як індивідуальний підприємець, або відкривши ТОВ. Є дуже гарне відео на тему вибору між ІП і ТОВ з порівняльним аналізом основних критеріїв, рекомендуємо вам подивитися. Відео знаходиться.

За продовольчим ринком майбутнє, тому зараз краще не упускати шанс зайняти свою нішу на цьому ринку.

Більше інформації по цій ідеї для відкриття і ведення бізнесу можна отримати.

• 1 Чи вигідно вирощувати картоплю на продаж?
• 2 Технологія вирощування картоплі
• 3 Вирощування картоплі як бізнес
  • 3.1 Придбання землі
  • 3.2 Реєстрація бізнесу
  • 3.3 Підбір приміщень
  • 3.4 Закупівля обладнання
  • 3.5 Закупівля посадкового матеріалу
  • 3.6 Формування команди робочих
• 4 Бізнес-план по вирощуванню картоплі
• 5 Часті питання
  • 5.1 Який сьогодні попит на картоплю?
  • 5.2 Де шукати канали збуту картоплі?
  • 5.3 Які документи потрібно оформляти на картоплю?
  • 5.4 Чи можна побудувати бізнес на перепродажі картоплі?

Однією з найбільш прибуткових ніш бізнесу є вирощування та продаж картоплі. Без цього коренеплоду сьогодні складно уявити раціон більшості росіян, тому така сільськогосподарська культура буде завжди користуватися великим споживчим попитом. Вирощування картоплі - перспективний і довгостроковий вид діяльності, до того ж з реалізацією продукції не виникає ніяких проблем. Щоб успішно розвиватися в даному напрямку, підприємцю необхідно грамотно організувати власний бізнес.

Спочатку рекомендується проаналізувати ситуацію на ринку, визначити рентабельність діяльності, а також розрахувати суму вкладень і можливий дохід. На сьогоднішній день фермери не можуть в повному обсязі задовольнити потреби покупців, тому вирощувати картоплю на продаж дуже вигідно. Незважаючи на велику кількість виробників, бізнес не боїться конкуренції і є високоприбутковим.

Чи вигідно вирощувати картоплю на продаж?

Що стане в нагоді знати підприємцю-початківцю, який вирішив вирощувати картоплю на продаж? даний вид діяльності є високорентабельним, до того ж сьогодні застосовуються сучасні технології, що дозволяють вирощувати в теплицях коренеплоди цілий рік і збирати кілька врожаїв за сезон. Бізнес на вирощуванні та продажу картоплі має свої позитивні і негативні сторони. До плюсів потрібно віднести:

• можливість вирощування коренеплодів навіть на невеликій земельній ділянці;
• швидке повернення вкладень;
• високий споживацький попит на картоплю незалежно від сезонності;
• можливість суміщення бізнесу з іншими видами діяльності;
• відносну простоту догляду за культурою.

Якщо у людини є город, він теж може зайнятися вирощуванням картоплі та заробляти на цьому пристойні гроші. За такий вид домашнього бізнесу не потрібно платити податки. Добрива коштують недорого, до того ж в сільській місцевості знайдеться чимало людей, охочих заробити гроші (їх не завадить найняти для прополки землі і догляду за картоплею). Витрати при цьому будуть незначними.

Вирощування картоплі не тільки здатне приносити круглий рік прибуток, але і дозволяє економити на добривах, оскільки бадилля використовується для освіти перегною на ділянці. Якщо встановити теплиці на землі, можна збирати 3 врожаю за 1 рік. Вкладення окупаються зазвичай через 4 місяці з початку першої посадки.

Даний бізнес не позбавлений недоліків, і про них повинен знати кожен підприємець, якого цікавить прибуткова робота на себе. В першу чергу існує велика залежність якості врожаю від погодних умов. Якщо в регіоні спостерігається сильна спека, рослини потрібно захищати за допомогою зрошувальних систем. У картоплі є досить багато ворогів серед комах. Для боротьби з ними сьогодні успішно використовуються різні хімікати, які дозволяють зберегти урожай. Тому зазначені мінуси слід розглядати швидше як додаткові запобіжні заходи.

Щоб зрозуміти, наскільки вигідно самому вирощувати картоплю на продаж, наведемо простий приклад. Припустимо, бізнесмен орендував (або у нього є у власності) 30 соток землі. З кожних 100 кв. м можна зібрати близько 280 кг картоплі, а з усієї площі - 8,4 тис. кг. Якщо його продати оптом за ціною 20 рублів, можна отримати виручку в 168 тис. Рублів.

Щоб обробити землю, потрібно купити мотоблок (міні-трактор) з кузовом, а також окучник, навісний плуг і пристрій для викопування коренеплодів. Ще потрібно придбати добрива для ділянки. Вкладення на ці цілі складуть близько 80 тис. Рублів. Вигода від цього виду діяльності очевидна. Якщо встановити теплиці і вирощувати рослини круглий рік, прибуток зросте в рази.

Технологія вирощування картоплі

Існує безліч різних способів вирощування картоплі, що дозволяють зібрати достатньо хороший урожай. Зупинимося на голландській методикою, оскільки вона не вимагає великих витрат і дозволяє розвиватися рослинам в природних умовах (без застосування теплиць).

Особливістю даної технології є мінімальна механічна обробка землі та самого картоплі. Спосіб передбачає залучення грунтовій аерації, яка забезпечує ефективну вентиляцію шарів грунту за допомогою змішування їх з атмосферним повітрям. Для його реалізації спочатку проводиться розпушування грунту, після чого посадковий матеріал поміщається в утворилися земляні гребені, при цьому необхідно стежити, щоб відстань між рядами посадки було досить великим.

Вирощування картоплі за вказаною методикою дає можливість зібрати до 1,8-2 кг коренеплодів з одного куща, при цьому сам картопля може довго зберігатися при дотриманні певних умов. При відборі посадкового матеріалу зверніть увагу на бульби: на кожному з них повинно бути близько 5-6 очок, щоб отримати хороший урожай.

Безпосередньо перед посадкою коренеплоди слід прогрівати на просторих світлих площах. Потім їх поміщають в грунт до утворення паростків, при цьому матеріал повинен знаходитися в приміщенні, де рекомендується підтримувати 6-8 ° тепла. Готові саджанці потрібно відправити для подальшого зростання в природних умовах в добре прогрітий грунт.

На одній сотці землі допускається висадка до 600 кущів картоплі, при цьому розташовувати їх краще таким чином, щоб забезпечити хороше освітлення. Формування грядок здійснюється з півночі на південь з інтервалом між рядами до 0,75 м. Що стосується поливу картоплі, то це необхідно робити не більше 3 разів за весь період життя культури. Перший здійснюється при появі паростків, потім до того, як почнеться цвітіння, і по його закінченні.

важливо: щоб убезпечити картопля від колорадського жука та інших шкідників, рекомендується бадилля обробляти пестицидами ще до настання періоду цвітіння.

Вирощування картоплі як бізнес

Розглянемо основні етапи розвитку справи.

придбання землі

Важливим етапом організації бізнесу на вирощуванні картоплі є придбання землі. В середньому за одну сотку доведеться заплатити 5 тис. Рублів, а для посадки потрібно близько 0,25-0,3 га. Таким чином, мінімальні вкладення на покупку складуть 75 тис. рублів.

Людина може організувати невеликий бізнес на дачі, в такому випадку його дохід буде невеликим, зате не доведеться витрачати гроші на покупку земельної ділянки. Що стосується оренди землі, то її вартість може досягати декількох тисяч рублів за сотку, тому доцільніше вкласти гроші у власне угіддя. Перед покупкою наділу слід проконсультуватися з юристом, який проінформує про всі тонкощі оформлення землі і надасть допомогу в заповненні документів.

Реєстрація бізнесу

Щоб приступити до підприємницької діяльності, бізнесменові необхідно звернутися в ФНС за місцем проживання та зареєструвати СФГ або ВП. Нерідко подібний бізнес організовується одночасно декількома партнерами. В цьому випадку для реєстрації підприємства варто подати відповідний контракт із зазначенням контактних даних кожного із співвласників бізнесу. Крім цього, в договорі слід прописати права і обов'язки кожного з компаньйонів, а також порядок виходу з бізнесу кожного з них. Якщо буде потрібно, у фахівця в відділенні ФНС можна дізнатися, як правильно розрахувати податок на землю, і узгодити періодичність оплати.

При реєстрації підприємства необхідно вказати коди КВЕД. Для вирощування картоплі можна вибрати:

• 01.1 - «Вирощування однорічних культур»;
• 01.13 - «Вирощування овочів, коренеплідних, баштанних і бульбових культур, грибів і трюфелів»;
• 01.13.1 - «Вирощування овочів»;
• 01.13.12 - «Вирощування овочів закритого ґрунту».

Підприємці-початківці, які бажають заробляти гроші на вирощуванні та продажу овочів і фруктів, не знають, яку краще вибрати форму оподаткування. Для даного виду діяльності оптимальним варіантом стане сплата єдиного сільськогосподарського податку, ставка якого становить всього 6%.

Підбір приміщень

Бізнесмену варто подбати про належне зберігання врожаю, тому потрібно знайти відповідні складські приміщення, Обладнані:

• вентиляцією;
• освітленням;
• опалювальною системою.

Складські площі повинні бути сухими, не мати слідів вологи і цвілі. Коренеплоди перед приміщенням в сховище слід просушити, а також розсортувати, щоб серед врожаю не було прогнилих бульб. Неліквідний картоплю можна здавати фермерським господарствам, що спеціалізуються на вирощуванні індиків в домашніх умовах і іншої живності, які за невелику ціну візьмуть його в якості корму. Що стосується вартості оренди сховищ, то вона варіюється в межах 30-40 тис. Рублів за 1 місяць.

Закупівля обладнання

Для роботи фермерського господарства по вирощуванню картоплі необхідно придбати відповідне обладнання. Якщо має бути використовувати велику кількість посадкового матеріалу, слід купити картоплесаджалку. Ця машина дозволяє виконати великі обсяги робіт у стислі терміни і істотно спрощує працю людей.

Крім цього, бажано обзавестися спеціальними комбайнами для збирання коренеплодів. Вони дозволяють автоматизувати збір врожаю, до того ж таке обладнання практично не пошкоджує бульби картоплі. Не обійтися на поле і без картоплекопачів. Така машина потрібна для вибірки коренеплодів з ґрунту. Ще буде потрібно в господарстві лінія для сортування зібраного врожаю, причому її можна застосовувати і для лука. Вона дозволяє легко відбирати овочі за розмірами, для чого в конструкції передбачена можливість установки решіток з відповідними фракціями.

В обов'язковому порядку потрібно невеликий трактор, за допомогою якого будуть проводитися прополювальні роботи, а також транспортування врожаю. Мінімальний набір обладнання для фермерського господарства складе:

• трактор з причепом - 250 тис. рублів;
• автоматизована лінія сортування коренеплодів - 200 тис. рублів;
• картоплекопач - 150 тис. рублів;
• комбайн збиральний - 300 тис. рублів;
• картофелесажалка - 70 тис. рублів.

Разом - витрати на придбання обладнання складуть 970 тис. Рублів. Більшість підприємців не має можливості вкласти таку суму грошей для покупки необхідної в господарстві техніки. З цієї причини обладнання перед збором врожаю можна орендувати або оформити лізинг.

Закупівля посадкового матеріалу

Ще одним пунктом в статті витрат буде придбання посівного матеріалу і органічних добрив, які необхідні для повноцінного росту врожаю. На хімікати доведеться виділити близько 30 тис. Рублів перед посівом коренеплодів. Як правильно розрахувати кількість саджанців, потрібних для засіву землі? Виходячи з практики, на 1 сотку угіддя потрібно близько 20 кг посівного матеріалу (бульб). Таким чином, для 0,3 га потрібно забезпечити 20 * 30 \u003d 600 кг коренеплодів. Оптова ціна закупівлі картоплі в середньому становить 20 рублів за 1 кг, тому для придбання посівного матеріалу доведеться витратити 12 тис. Рублів. З урахуванням добрив витрати обійдуться в 42 тис. Рублів.

Формування команди робочих

Яких співробітників залучити для роботи в фермерському господарстві по вирощуванню картоплі? Для цього не завадить запросити механізаторів - фахівців, які будуть обслуговувати обладнання і працювати на угіддя. Також не обійтися без різноробочих для прополки, поливу і сортування коренеплодів.

Крім цього, буде потрібно автомеханік, який буде ремонтувати техніку. У літній період слід залучити охоронців для контролю за порядком на полі. Приблизний штат співробітників може виглядати наступним чином:

• різноробочий (2 чол.) - 16 тис. рублів;
• механізатор (2 чол.) - 24 тис. рублів;
• менеджер підприємства - 20 тис. рублів;
• автомеханік - 15 тис. рублів;
• охоронець (2 чол.) - 20 тис. рублів;
• бухгалтерія (оплата аутсорсингу) - 5 тис. рублів.

Разом - щомісячні витрати на зарплату співробітників складуть 100 тис. Рублів. На перших порах вести облік складського господарства може сам власник бізнесу, що дозволить скоротити на витратах з оплати праці відповідного фахівця.

Бізнес-план по вирощуванню картоплі

Перш ніж приступити до реалізації комерційного проекту, підприємцю необхідно розробити детальний бізнес-план по вирощуванню картоплі. Він дозволяє визначити суму початкових витрат для старту, оцінити перспективи і розрахувати можливий прибуток.

Крім цього, бізнесмен повинен знати суму щомісячних витрат, які є обов'язковими в ході роботи. Розрахуємо обсяг інвестицій для запуску підприємства, до якого входять такі складові:

• покупка землі - 75 тис. рублів;
• придбання обладнання - 970 тис. рублів;
• посадковий матеріал і добрива - 42 тис. рублів;
• оформлення бізнесу - 15 тис. рублів;
• придбання ПММ - 10 тис. рублів;
• оренда складів - 30 тис. рублів.

Таким чином, сума початкових вкладень становить 1,142 млн руб. Ведення бізнесу на вирощуванні коренеплодів передбачає щомісячні витрати, до яких слід віднести:

• оренду приміщень - 30 тис. рублів;
• оплату комунальних послуг - 25 тис. Рублів;
• податкові відрахування - 20 тис. рублів;
• зарплату персоналу - 100 тис. рублів;
• амортизацію обладнання - 15 тис. рублів;
• купівлю ПММ - 10 тис. рублів;
• інші витрати - 10 тис. рублів.

Разом - регулярні витрати становлять 216 тис. Рублів. Тепер розрахуємо можливий прибуток підприємства. З однієї сотки землі реально збирати 280 кг картоплі, обсяг загального врожаю складе 8,4 т. Нехай півтонни картоплі буде непридатним для продажу. Таким чином, виходить 7900 кг коренеплодів, які можна реалізувати.

Якщо продавати урожай оптом за ціною 20 рублів за 1 кг, загальна сума доходу вийде 158 тис. Рублів. При реалізації дрібнооптовими партіями і в роздріб вимитих і просушених коренеплодів можна отримати прибуток близько 40 рублів за 1 кг, що принесе 316 тис. Рублів. Чистий прибуток від продажу одного врожаю складе 100 тис. Рублів.

Цю суму можна збільшити в рази, якщо організувати цілорічне вирощування картоплі в теплицях. Надалі не завадить масштабувати бізнес, що призведе до істотного зростання доходу. Наприклад, середні фермерські господарства мають у своїй власності земельні наділи площею від 2 га. Це дозволяє збирати більше 50 т врожаю за один раз.

Поширені запитання

Розглянемо найбільш поширені питання по темі.

Який сьогодні попит на картоплю?

Картопля є одним з найважливіших продуктів харчування, попит на який не залежить від сезону. Як показує практика, прибуток від продажу коренеплодів в зимовий час може збільшуватися майже в два рази. Крім рядових споживачів, картопля великими партіями закуповують виробничі фірми. Наприклад, картопля використовуються для виготовлення крохмалю і спирту в промислових обсягах. Останнім часом даний продукт застосовується для виробництва чіпсів. Крім цього, основними покупцями картоплі є оптові бази, великі торгові мережі і супермаркети.

Де шукати канали збуту картоплі?

Підприємці, які бажають, наприклад, відкрити пивний магазин, спочатку орієнтуються на величезний споживчий попит до такого продукту. Картопля не потребує реклами, і його будуть купувати в будь-яких кількостях. Розглянемо кілька ефективних способів реалізації врожаю:

1. Продаж на колгоспних ринках. Цей варіант здатний принести гарний прибуток, проте слід розуміти, що він вимагає вкладення великої кількості часу. Дану задачу варто доручити кому-небудь з членів сім'ї або залучити реалізаторів. Вигідно можна продавати картоплю з середини осені і до початку травня, коли цей продукт користується величезним попитом (незважаючи на високі ціни).
2. Здача картоплі на реалізацію. Досить перспективний варіант, оскільки дозволяє виручити пристойну суму грошей. Для цього варто знайти кількох продавців, у яких є власні торгові точки, і запропонувати їм вигідні умови співробітництва.
3. Продаж врожаю оптом. Підприємець може здавати великі партії картоплі оптовим покупцям, а також заготівельникам. Вони пропонують невисоку ціну за товар, проте якщо гроші потрібні відразу за всю продукцію - це оптимальний варіант. До нього найчастіше вдаються великі фермерські господарства, які можуть запропонувати покупцям великі партії товару.
4. Прямі продажі картоплі в торгові мережі і магазини. Даний варіант вважається найбільш прибутковим. Підприємець може налагодити постачання картоплі в магазини за договірною ціною. Великим попитом у покупців користується вимита і фасована продукція.

важливо: якщо планується вирощування картоплі в великих обсягах, має сенс заздалегідь знайти покупців на продукцію. З оптовиками і заготівельниками слід узгодити умови, на яких вони будуть співпрацювати. Це дозволить займатися вирощуванням картоплі і не турбуватися про пошук каналів збуту.

Які документи потрібно оформляти на картоплю?

Згідно з вимогами ТР Митного Союзу картопля повинна проходити обов'язкову оцінку якості. З цієї причини виробникам доведеться мати відповідну документацію. Отримати її можна в акредитованій організації, що надає послуги з сертифікації продукції. Такий орган зобов'язаний мати право на проведення оцінки якості харчових продуктів, а також видавати відповідні документи, які затверджені російським законодавством. Якщо планується зберігання картоплі, особливо із застосуванням обігрівальних систем, бізнесменові потрібно отримати дозвільну документацію на ведення підприємницької діяльності в Держпожнагляду і санепідстанції.

Чи можна побудувати бізнес на перепродажі картоплі?

Розглянемо ідею бізнесу на продажу картоплі, пов'язану з його реалізацією за типом ринкових перекупників. Її суть полягає в тому, що потрібно помістити оголошення в спальних районах міста про продаж продукції, отримати замовлення від клієнтів і розвести товар за вказаними адресами. Слід відразу зазначити, що мінімальне замовлення повинен бути не менше 30 кг (обсяг однієї сітки). Щоб приступити до заробляння грошей, зовсім не потрібно реєструвати підприємство на початкових порах, витрачатися на оренду офісного приміщення або покупку транспорту.

Заробіток від реалізації однієї сітки становить близько 200 рублів. Оренда вантажного автомобіля коштує близько 300 рублів на годину. Щоб отримати прибуток і не працювати в збиток, слід за цей час встигати доставляти клієнтам більше 3 сіток картоплі. Товар потрібно купувати заздалегідь на оптових ринках або в супермаркетах. Для цього достатньо мати лише кілька тисяч рублів стартового капіталу. Порівняно швидко можна вийти на стабільний заробіток до 10 тис. Рублів в день, для чого будуть потрібні щоденні вкладення на закупівлю товару близько 25 тис. Бізнесмени, які вже напрацювали свою клієнтську базу, приймають за годину до 20 дзвінків. Нескладно підрахувати можливий прибуток за день. Оптимальним варіантом стане доставка картоплі одночасно у двори з багатоповерховими будинками, де дана послуга користується найбільшою популярністю.