Як відкрити свій відділ. Як відкрити магазин з торгівлі ковбасними виробами

Ще з часів Стародавнього Риму ковбаса є популярним продуктом харчування. Чи не втратила вона свою популярність і донині. Велике у підприємців бажає або відділ, який торгує ковбасними виробами.

Якщо не знати тонкощів, підприємцю відкриття магазину з продажу ковбасних виробів може здатися нескладним, але все ж не варто недооцінювати цей бізнес. Спочатку цілком можна зіткнутися з масою різних проблем.

Підготовка до відкриття

Повернутися до списку

Вивчення ринку

До того, як безпосередньо відкрити магазин, необхідно вивчити багато різних аспектів. Одним з таких є вивчення конкурентів, іншими словами, слід визначити, чим асортимент вашого магазину ковбасних виробів буде відрізнятися від товару конкурентів. Спробуйте визначити коло ваших майбутніх потенційних покупців, відповівши на питання, чому їм слід купувати ковбасні вироби саме у вашому магазині. У цьому вам може допомогти проведення опитування серед жителів району, де ви збираєтеся розташувати вашу торгову точку. В ході опитування ви зможете отримати інформацію про переваги покупців в ціні і торгових марках.

Повернутися до списку

асортимент

Важливим аспектом при відкритті ковбасного магазину є асортимент ковбасної продукції. Від цього значною мірою залежить, скільки прибутку ваш ковбасний магазин буде приносити. Варто зауважити, що закупівля занадто великої кількості різних видів ковбас не принесе належного результату. Виберіть близько 30 найпопулярніших найменувань продукції і почніть з їх продажу. Складіть для себе необхідну статистику і потім за підсумками роботи вашого магазину виділяйте найбільш продавані види ковбасних виробів, прибирайте непопулярні.

Повернутися до списку

Бізнес план

Одним з найважливіших пунктів є бізнес-план вашого магазину. В першу чергу він необхідний для захисту перед державною комісією, але також бізнес-план корисний і для самого підприємця. Слід нагадати, що відкрити магазин ковбасних виробів нелегко, це справа, що потребує грамотному плануванні. Якісно складений бізнес-план, що включає в себе всю необхідну інформацію, допоможе вам вивести бізнес на новий уровень.Разумеется, все буде залежати від самих різних чинників: ціни, розташування магазину, конкуренції, популярності і т. Д., Але витратою за місяць роботи магазина в великому місті повинна стати сума, рівна приблизно 30000 р.

Торгівля ковбасними виробами вважається швидкоокупним бізнесом, тому дохід за місяць може скласти вже від 60000 р. до 120000 р.

Для всіх початківців бізнесменів фахівці радять складати бізнес-план, множачи всі цифри витрат на два. Таким способом складений бізнес-план допоможе визначити, чи вистачить ваших фінансів на відкриття магазину ковбасних виробів. При такому розрахунку можуть виникнути деякі фінансові труднощі, так що заздалегідь обміркуйте варіант з кредитом, а також не забудьте про державну допомогу підприємцям.

Повернутися до списку

приміщення

Наступною справою необхідно задуматися безпосередньо про самому приміщенні, в якому і почнеться продаж ковбасних виробів. Вже зібравши всі потрібні дані про вашому подальшому бізнесі, варто задуматися про оренду приміщення. По-перше, ретельно продумайте розташування вашого магазину: він повинен знаходитися в найбільш оптимальному місці з мінімальною конкуренцією, як можна великою кількістю можливих споживачів (простіше кажучи, в людному місці і обов'язково на увазі) і мати адекватну ціну за оренду. По-друге, саме приміщення має відповідати санітарним нормам і мати достатньо місця для вашого бізнесу. Заздалегідь слід зазначити, що для оформлення всіх документів, сертифікатів для торгівлі вам буде потрібно звернутися до юриста вашого регіону, т. К. Перелік необхідної документації може варіюватися.

Як тільки приміщення стане повністю у вашому розпорядженні - приступайте до його облаштування. Головним акцентом магазину ковбасних виробів може стати гарне холодильне обладнання. Багато виробників ковбасних виробів пропонують своє фірмове обладнання, так що постарайтеся вивчити і використовувати цю можливість, вона може допомогти вам заощадити. Крім обладнання, варто задуматися і про самому оформленні приміщення. У вирішенні цього питання намагайтеся думати як про покупців, так і про свій персонал. Кілька доречних декорацій допоможуть підвищити престиж вашого магазину, а наявність хоча б пари горщиків з рослинами дозволить зробити ваше приміщення більш затишним і домашнім. До слова, для всього цього має сенс звернутися до досвідченим дизайнерам.

Повернутися до списку

вибір постачальників

Пошук постачальників зазвичай не займає багато часу, але це лише означає, що до їх вибору треба ставитися ретельно. Досвідчені підприємці при виборі постачальників настійно рекомендують самостійно ознайомитися з діяльністю фірми, під'їхавши до них і оцінивши, що називається, очима, а не вухами. Особливу увагу приділіть не тільки ціною і якістю продукції, але і місцем розташування. Також не забудьте про показники роботи фірми і графіку поставок. Останнє особливо важливо в передсвяткові дні, коли від постачальника буде прямо залежати, чи здатний ваш магазин обслужити всіх клієнтів. Неможливість такого обслуговування зможе зробити погану репутацію магазину. Задумайтесь, чи будете ви співпрацювати з одним постачальником або декількома, це теж важливе питання. Довгострокові відносини з постачальниками дозволять вам заощадити не тільки гроші, але і ваші нерви.

Повернутися до списку

персонал

Від персоналу в вашому бізнесі буде залежати дуже і дуже багато, тому поставтеся до його вибору не менш ретельно, ніж до вибору постачальників. Особливу увагу варто приділити продавцу.Продавци - люди, безпосередньо контактують з покупцями, саме вони є обличчям вашого магазину, тому вони повинні в першу чергу вміти легко і приємно спілкуватися з покупцями і залишати приємне враження. Все інше прийде з досвідом, а саме - знання всіх особливостей товару, що продається. Найчастіше трапляється так, що покупець і зовсім не знає, який продукт йому необхідний і на яку суму він готовий розщедритися. У цих питаннях і знадобиться допомога досвідченого продавця.

Повернутися до списку

Відкриття і просування

Отже, ваш магазин відкритий і бізнес-план починає працювати. Тепер вам необхідно задуматися про його просуванні. Не можна, почавши свій бізнес, тут же пускати його на самоплив. Щоб переконати людей купувати ваш товар, ви можете запропонувати їм кілька видів реклами:

назва магазину. Як не дивно, відповідна назва є одним з головних секретів магазинної реклами. Воно повинно бути легким, таким, що запам'ятовується і вказує на продаваний вами товар;
вивіска. Якщо ваш магазин розташований в людному місці, то не варто економити гроші на якісну вивіску. Вона повинна бути не тільки помітною і яскравою, але і цікавою, оригінальною. Звичайно, якщо ваш магазин знаходиться в провулку, то велика вивіска тут недоречна. В такому випадку більше уваги варто приділити оформленню вітрин і вікон;
акції. Ваш магазин повинен стати "живим" і постійно залучати нових відвідувачів! Проводьте в ньому різні акції, не поскупилася найняти на тимчасову роботу студентів і дозволити клієнтам випробувати ваш товар, продегустувавши його. Маючи навіть магазин незначних розмірів, промоушен не повинен обходити його стороною. Всі акції, що проводяться вами, є знаком того, що ви проявляєте інтерес до своїх покупців. Вони це цінують;
пакети з логотипом. Просто роздрукуйте пакети з назвою і логотипом вашого магазину і надавайте їх покупцям безкоштовно. В такому випадку клієнти вже не забудуть назву вашого ковбасного магазину, а перехожі отримають можливість познайомитися з ним, побачивши ваш логотип на чужому пакеті. Тираж пакетів зазвичай обходиться всього в 5000-10000 р. і забезпечує магазин рекламою приблизно на 3-6 місяців;
роздача листівок. Дозволяйте більшій кількості людей дізнаватися про ваше існування - найміть промоутера і займіть його поширенням листівок з проведеними вами акціями. До слова, після прийому людини на подібну роботу постарайтеся простежити за чесністю її виконання. Чимале колічествово людей, які працюють в цій сфері, мають схильність обманювати роботодавця, наприклад, викидаючи більшість листівок в урну.

Випробуйте всі можливості платформи ЕКАМ безкоштовно

Угода про конфіденційність

і обробці персональних даних

1. Загальні положення

1.1.Настоящее угоду про конфіденційність і обробці персональних даних (далі - Угода) прийнято вільно і своєю волею, діє відносно всієї інформації, яку ТОВ «Інсейлс Рус» і / або його афілійовані особи, включаючи всі особи, що входять в одну групу з ТОВ «Інсейлс Рус» (в тому числі ТОВ «ЕКАМ сервіс»), можуть отримати про Користувача під час використання ним будь-якого з сайтів, сервісів, служб, програм для ЕОМ, продуктів або послуг ТОВ «Інсейлс Рус» (далі - Сервіси) і в Під час виконання ТОВ «Інсейлс Рус» будь-яких угод і договорів з Користувачем. Згода Користувача з Угодою, висловлену ним в рамках відносин з одним з перерахованих осіб, поширюється на всі інші перераховані особи.

1.2.Іспользованіе Сервісів означає згоду Користувача з цією Угодою та зазначеними в ньому умовами; в разі незгоди з цими умовами користувач повинен утриматися від використання Сервісів.

«Інсейлс»- Товариство з обмеженою відповідальністю «Інсейлс Рус», свідоцтво про Державну 1117746506514, ІПН 7714843760, КПП 771401001, зареєстроване за адресою: 125319, Москва, вул.Академіка Ільюшина, буд.4, корп.1, офіс 11 (далі - «Інсейлс» ), з одного боку, і

«Користувач» -

або фізична особа, що володіє дієздатністю і визнане учасником цивільних правовідносин відповідно до законодавства Російської Федерації;

або юридична особа, зареєстрована відповідно до законодавства держави, резидентом якої є така особа;

або індивідуальний підприємець, зареєстрований відповідно до законодавства держави, резидентом якої є така особа;

яка прийняла умови цієї Угоди.

1.4.Для цілей цієї Угоди Сторони визначили, що конфіденційна інформація - це відомості будь-якого характеру (виробничі, технічні, економічні, організаційні та інші), в тому числі про результати інтелектуальної діяльності, а також відомості про способи здійснення професійної діяльності (включаючи, але не обмежуючись: інформацію про продукцію, роботи та послуги; відомості про технології та науково-дослідних роботах; дані про технічні системах і устаткуванні, включаючи елементи програмного забезпечення; ділові прогнози і відомості про передбачувані покупках; вимоги і специфікації конкретних партнерів і потенційних партнерів; інформацію, що стосується інтелектуальної власності, а також плани і технології, що відносяться до всього перерахованого вище), які повідомляються однією стороною іншій стороні в письмовій та / або електронній формі, явно позначені стороною як її конфіденційна інформація.

1.5.Целью цієї Угоди є захист конфіденційної інформації, якій Сторони будуть обмінюватися в ході переговорів, укладення договорів і виконання зобов'язань, а також будь-якого іншого взаємодії (включаючи, але не обмежуючись, консультування, запит і надання інформації, і виконання інших доручень).

2.Обязанності Сторін

2.1.Сторони погоджуються зберігати в таємниці всю конфіденційну інформацію, отриману однією Стороною від іншої Сторони при взаємодії Сторін, не розкривати, не розголошувати, не оприлюднювати або іншим способом не надавати таку інформацію будь-якій третій стороні без попередньої письмової згоди іншої Сторони, за винятком випадків, зазначених у чинному законодавстві, коли надання такої інформації є обов'язком Сторін.

2.2.Каждая із Сторін вживе всіх необхідних заходів для захисту конфіденційної інформації як мінімум із застосуванням тих же заходів, які Сторона застосовує для захисту власної конфіденційної інформації. Доступ до конфіденційної інформації надається тільки тим співробітникам кожної із Сторін, яким він обгрунтовано необхідний для виконання службових обов'язків по виконанню цієї Угоди.

2.3.Обязательство по збереженню в таємниці конфіденційної інформації дійсно в межах терміну дії цієї Угоди, ліцензійного договору на програми для ЕОМ від 01.12.2016г., Договору приєднання до ліцензійного договору на програми для ЕОМ, агентських та інших договорів і протягом п'яти років після припинення їх дії, якщо Сторонами окремо не буде обумовлено інше.

(А) якщо надана інформація стала загальнодоступною без порушення зобов'язань однією із Сторін;

(Б) якщо надана інформація стала відома Стороні в результаті її власних досліджень, систематичних спостережень або іншої діяльності, здійсненої без використання конфіденційної інформації, отриманої від іншої Сторони;

(В) якщо надана інформація правомірно отримана від третьої сторони без зобов'язання про збереження її в таємниці до її надання однієї з Договірних Сторін;

(Г) якщо інформація надана на письмовий запит органу державної влади, іншого державного органу, або органу місцевого самоврядування з метою виконання їх функцій і її розкриття цим органам обов'язково для Сторони. При цьому Сторона повинна негайно сповістити іншу Сторону про що надійшов запиті;

(Д) якщо інформація надана третій особі за згодою тієї Сторони, інформація про яку передається.

2.5.Інсейлс не перевіряє достовірність інформації, наданої Користувачем, і не має можливості оцінювати його дієздатність.

2.6.Інформація, яку Користувач надає Інсейлс при реєстрації в Сервісах, не є персональними даними, як вони визначені в Законі РФ №152-ФЗ від 27.07.2006г. «Про персональні дані».

2.7.Інсейлс має право вносити зміни до цієї Угоди. При внесенні змін до актуальної редакції вказується дата останнього оновлення. Нова редакція Угоди вступає в силу з моменту її розміщення, якщо інше не передбачено новою редакцією Угоди.

2.8.Прінімая дану Угоду Користувач усвідомлює і погоджується з тим, що Інсейлс може відправляти Користувачеві персоналізовані повідомлення та інформацію (включаючи, але не обмежуючись) для підвищення якості Сервісів, для розробки нових продуктів, для створення і відправки Користувачеві персональних пропозицій, для інформування Користувача про зміни в Тарифних планах і оновлення, для направлення Користувачеві маркетингових матеріалів по тематиці Сервісів, для захисту Сервісів і користувачів і в інших цілях.

Користувач має право відмовитися від отримання вищевказаної інформації, повідомивши про це письмово на адресу електронної пошти Інсейлс -.

2.9.Прінімая цю Угоду, Користувач усвідомлює і погоджується з тим, що Сервісами Інсейлс для забезпечення працездатності Сервісів в цілому або їх окремих функцій зокрема можуть використовуватися файли cookie, лічильники, інші технології і Користувач не має претензій до Інсейлс в зв'язку з цим.

2.10.Пользователь усвідомлює, що обладнання та програмне забезпечення, які він використовував для відвідування сайтів в мережі інтернет можуть володіти функцією заборони операцій з файлами cookie (для будь-яких сайтів або для певних сайтів), а також видалення раніше отриманих файлів cookie.

Інсейлс вправі встановити, що надання певного Сервісу можливо лише за умови, що прийом та отримання файлів cookie дозволені Користувачем.

2.11.Пользователь самостійно несе відповідальність за безпеку обраних ним засобів для доступу до облікового запису, а також самостійно забезпечує їх конфіденційність. Користувач самостійно несе відповідальність за всі дії (а також їх наслідки) в рамках або з використанням Сервісів під обліковим записом Користувача, включаючи випадки добровільної передачі Користувачем даних для доступу до облікового запису Користувача третім особам на будь-яких умовах (у тому числі за договорами або угодами) . При цьому всі дії в рамках або з використанням Сервісів під обліковим записом Користувача вважаються зробленими самим Користувачем, за винятком випадків, коли Користувач повідомив Інсейлс про несанкціонований доступ до Сервісів з використанням облікового запису Користувача і / або про будь-яке порушення (підозри про порушення) конфіденційності своїх засобів доступу до облікового запису.

2.12.Пользователь зобов'язаний негайно повідомити Інсейлс про будь-якому випадку несанкціонованого (дозволеного Користувачем) доступу до Сервісів з використанням облікового запису Користувача і / або про будь-яке порушення (підозри про порушення) конфіденційності своїх коштів доступу до облікового запису. З метою безпеки, Користувач зобов'язаний самостійно здійснювати безпечне завершення роботи під своїм обліковим записом після закінчення кожної сесії роботи з Сервісами. Інсейлс не відповідає за можливу втрату або псування даних, а також інші наслідки будь-якого характеру, які можуть статися через порушення Користувачем положень цієї частини Угоди.

3.Ответственность Сторін

3.1.Сторона, яка порушила передбачені Угодою зобов'язання щодо охорони конфіденційної інформації, переданої за Угодою, зобов'язана відшкодувати на вимогу потерпілої сторони реальний збиток, заподіяний таким порушенням умов Угоди відповідно до чинного законодавства Російської Федерації.

3.2.Возмещеніе шкоди не припиняють обов'язки порушила Сторони щодо належного виконання зобов'язань за Угодою.

4.Іние положення

4.1.Все повідомлення, запити, вимоги та інша кореспонденція в рамках цієї Угоди, в тому числі включають конфіденційну інформацію, повинні оформлятися в письмовій формі і вручатися особисто або через кур'єра, або направлятися електронною поштою адресами, вказаними в ліцензійному договорі на програми для ЕОМ від 01.12.2016г., договір приєднання до ліцензійного договору на програми для ЕОМ і в цій Угоді або іншими адресами, які можуть бути в подальшому письмово вказані Стороною.

4.2.Еслі одне або кілька положень (умов) цієї Угоди є або стають недійсними, то це не може служити причиною для припинення дії інших положень (умов).

4.3.К цієї Угоди і відносинам між Користувачем і Інсейлс, що виникають у зв'язку із застосуванням Угоди, застосовується законодавство Російської Федерації.

4.3.Все пропозиції або питання з приводу цієї Угоди Користувач має право направляти до Служби підтримки користувачів Інсейлс або за поштовою адресою: 107078, г. Москва, ул. Новорязанське, 18, стр.11-12 БЦ «Stendhal» ТОВ «Інсейлс Рус».

Дата публікації: 01.12.2016г.

Повне найменування російською мовою:

Товариство з обмеженою відповідальністю «Інсейлс Рус»

Скорочене найменування російською мовою:

ТОВ «Інсейлс Рус»

Найменування англійською мовою:

InSales Rus Limited Liability Company (InSales Rus LLC)

Юридична адреса:

125319, г. Москва, ул. Академіка Іллюшина, д. 4, корп.1, офіс 11

Поштова адреса:

107078, г. Москва, ул. Новорязанське, 18, стр.11-12, БЦ «Stendhal»

ІПН: 7714843760 КПП: 771401001

Банківські реквізити:

Побудова відділу продажів з нуля - досить складний процес, що вимагає певних знань і навичок. Як ефективно побудувати і організувати відділ продажів, щоб він давав максимальний результат з нуля - читайте в цьому матеріалі.

Як організувати віддав продажів? Чи можна займатися побудовою відділу продажів самостійно?

Для початку, давайте подивимося на ідеальний відділ продажів, яким він повинен бути:

Способи створення відділу продажів:

1. Найняти хороших продажників і продажу підуть самі по собі, Тому що люди знають як потрібно продавати, і самі створять для себе умови розвитку продажів.

2. Звернутися до професіоналів, щоб побудувати повноцінний відділ продажів під ключ. Наприклад, до нас 🙂
Ми побудували не один десяток відділів продажів, знаємо всі підводні камені, можемо запустити відділ в повноцінну бойову роботу за 2-3 місяці. Але було б неправдою сказати, що самостійне створення відділу продажів неможливо.

3. Почати побудова відділу продажів самостійно. Є люди, які можуть і самі впоратися. Саме для тих, хто вирішив будувати відділ продажів самостійно, і написаний цей текст. Якщо ж виникнуть труднощі або захочеться все зробити з першого разу і ефективно, наші пропозиції по створенню відділу «під ключ» в силі.
Головне знати, що є два основні підходи до такого процесу, як організація роботи відділу продажів. Тут ти можеш дізнатися в чому їх відмінності, недоліки і переваги. Зараз ми зупинимося на діях, які необхідно вжити для створення повноцінного відділу продажів.

Алгоритм побудови відділу продажів:

Крок № 1. Визначити ресурси

Спочатку ми повинні визначити ресурси, якими володіємо. В першу чергу - це фінанси. Наприклад, витрати на створення відділу продажів в Москві «з нуля» складуть:

Одноразові витрати:

Організація робочого місця менеджера (15 000 - 40 000 руб.)
CRM система на одного співробітника (3000 - 30 000 руб.)
Віртуальна АТС та телефонне обладнання, з можливістю фіксації й запису розмов на співробітника (2 000 - 5 000)

Необхідно мати запас ресурсів мінімум на 3 місяці. Це термін, за який продажник виходить на окупність. Тому потрібно мати запас для його годування без урахування його доходів.

Щомісячні витрати:

Оренда з розрахунку 5 м 2 на співробітника (4 500 - 45 000 грн.)
Оклад (35 000 - 60 000 руб.)
Телефон (1500 - 6000 руб.)

Отже, створення відділу продажів з одним фахівцем, за грубими підрахунками, в Москві обходиться в 143 000 - 380 000 рублів. Це тільки прямі витрати, пов'язані з роботою менеджера, а для нового бізнесу витрати на порядок вище. Можна, звичайно, розраховувати, що менеджери багато всього напродают в перший місяць, але виходячи з досвіду, я б не став цього робити. Нехай це буде приємним сюрпризом, якщо вони розпродадуть все, що тільки можна;). Тому, плануючи свої фінансові ресурси, необхідно чітко розуміти вартість організації одного фахівця з продажу.

тимчасові ресурси. Побудова відділу продажів з нуля займає не менше 4 робочих годин в день в перший-другий місяць. Не менше 2 годин на день третього місяця. Якщо власник / комерційний директор планує займатися створенням відділу продажів, то він повинен чітко виділяти цей час на налагодження роботи системи. Якщо цей час складно виділити, то потрібно наймати людину, яка буде займатися побудовою та організацією даного механізму - начальника відділу продажів.

Людські ресурси. Необхідно зрозуміти, скільки менеджерів може дозволити собі компанія з точки зору фінансів. І скільки їх при виконанні планів продажів може переварити сама компанія. Щоб не вийшло, що менеджери напродавати, а компанія не може зробити товари або надати послуги.

Крок № 2. Регламентувати процеси продажів

Зазвичай цей крок опускається. Ні, процеси продажів, звичайно, в будь-якому випадку формуються, але хаотично. Перший фахівець продає одним способом, другий іншим, один спілкується з відділом закупівель безпосередньо, інший через першого, третій взагалі вважає, що знає про можливості відділу закупівель краще самих закупівель. Зони відповідальності не зрозумілі, звести в єдину статистику цей зоопарк неможливо. Саме через це і з'являється уявлення, що регламентувати відділ продажів неможливо. Через якийсь час самі по собі процеси устаканівается, менш успішні продавці підглядають працюють схеми у більш успішних, і, в кінці-кінців, виробляється більш-менш єдиний алгоритм. Але для цього має пройти чимало часу, і процеси так і залишаться лише більш-менш єдиними, при побудові відділу під ключ ми такого не робимо.

Тому, для того, щоб управляти єдиною системою, а не розрізненими індивідуальностями, і потрібно первинно продумати базові документи відділу продажів.

основнірегламенти, необхідні для більшості відділів продажів:

Правила залучення нових клієнтів;
правило підготовки комерційних пропозицій;
правило взаємодії з відділом закупівель, технічним блоком, бухгалтерією і логістикою;
правило клієнтської підтримки.

Регламент відділу продажів - це не один раз написаний і жорстко зафіксований документ, це живий опис реальної роботи. Він повинен постійно змінюватися, тому що неможливо написати його раз і назавжди правильно. Поки по ньому не почали діяти, взагалі складно уявити ефективність його роботи, тому він може бути тільки орієнтиром. Регламент не повинен бути більше 1 сторінки А4, в ідеалі - це повинна бути проста блок-схема на половину сторінки А4. Якщо він виходить на другу сторінку, значить він працювати не буде.

Перевіряти працездатність регламенту можна одним простим способом.Дати почитати його трьом-чотирьом учасникам процесу, а потім прибрати його, і дати можливість цим учасниками його проговорити. Якщо у всіх є розуміння спільної роботи і меж відповідальності, тоді він робочий, якщо виникли пересуди, його потрібно доповнювати. Регламент не повинен містити великих розгалужень і сотень винятків, він повинен працювати в 80% випадків, для решти повинна бути можливість домовлятися учасникам відділу продажів.

Крок № 3. Визначити кадрову політику

В першу чергу необхідно скласти портрет менеджера з продажу. Є багато способів для цього, але, в першу чергу, потрібно вирішити найголовніше питання: ставка буде робитися на молодих хлопців з палаючими очима, або на профі, які працювали в галузі і знають ринок, яким потрібно просто дати інструменти і не потрібно навчати.

Більшість власників і керівників при побудові відділу схиляються до другого варіанту. Що й зрозуміло, адже для цього не потрібно навчати, витрачати зусилля на розробку стратегії і постійно підтирати соплі на першому етапі. До того ж, не всі можуть навчати, а сторонній запрошений тренер не завжди орієнтований на результат. Він приходить і проводить класний, веселий, драйвовий тренінг, а потім йде. І залишається керівник самостійно виконувати основну роботу - організацію і переведення знань про теорію продажів в навик. Винятком, звичайно ж, є ми 🙂 Ми підбираємо співробітників, які повинні показати результат, навчаємо їх і проводимо подальшу підтримку, поки продавці не покажуть стабільного навички ефективних продажів. Другий варіант може ще бути небезпечний тим, що у будь-якого менеджера з продажу є певний термін придатності, і якщо взяти досвідченого професіонала, то цілком можна нарватися на вигорілого, до того ж високооплачуваного.

Тепер перейдемо до чисельності відділу продажів. Є підхід, в якому говориться, що відділ продажів менше 6 осіб - це відділ продажів. Підхід зрозумілий. Беремо 6 осіб, з них можливо 1-2 покажуть реальний результат і окуплять інших. Я вважаю, що починати відділ продажів можна з 3 чоловік. Причому це тільки починати, далі можуть залишитися і двоє. Один повинен бути про запас, так би мовити, перестраховка від людського фактора. Краще мати не менш двох, щоб був орієнтир, змагання і не було залежності від однієї людини. Хоча при обмеженому бюджеті це може бути і 1 людина, просто ризики вищі.

Що стосується створення відділу продажів відразу з 10 і більше співробітників, то вважаю це зовсім неефективним. Поясню чому. Якщо немає відділу, то ще немає розуміння куди йти, де клієнти, як їх переконувати. Це розуміння буде потихеньку вимальовуватися. Звичайно, 10 осіб зможуть пройти більше доріг, але весь цей час буде витрачатися бюджет на їх утримання і організацію. Тому я прихильник створення відділу продажів з 3-5 чоловік, а далі, після набивання всіх первинних шишок, тиражування успішних практик.

Крок № 4. Визначити інструменти управління

Ключ до успішності відділу продажів - це система контролю. Контроль потрібен навіть для найуспішніших менеджерів, але не повинен бути нав'язливим і виправдовувати сам себе. Я категорично проти будь-яких звітів, що заповнюються заради того, щоб показати свою роботу керівнику. Будь-які звіти повинні формуватися автоматично і містити тільки ту інформацію, яку фахівець з продажу все одно буде вносити для своєї зручності. З цією функцією чудово справляються CRM системи. Продажник працює з клієнтом і не формує звітів для керівництва. А керівництво в режимі онлайн може створити будь-який звіт в будь-якому розрізі. Більш докладно можеш дізнатися про автоматизацію відділу продажів.

Система мотивації - це серце управління і організації відділу продажів.Вона повинна посувати продавців на звершення, але ні в якому разі не можна думати, що повісивши велику морквину, ви зробили достатньо, щоб менеджер до неї прагнув. Саме тоді система, по якій відбувається побудова відділу продажів є успішною, коли фахівцеві потрібно створити умови, при яких він буде в змозі до неї дотягнутися, виконуючи ті дії, яким навчений.

Польова підтримка менеджерів - це те, що визначає рівень продажних (ключових) навичок фахівців.Не те, яка кількість тренінгів вони пройшли, не те, скільки книжок вони прочитали, не те, скільки вони знають методів обробки заперечень, і навіть не успішно пройдений тест на знання товару. Це саме те, як всією цією інформацією продавці вміють користуватися в реальних продажах. Тому, якщо прийнято рішення запросити самого крутого тренера з продажу, але при цьому керівник відділу не вміє організувати польову підтримку, тренінг ніяким чином не вплине на рівень продажів.

Крок № 5. Пройти все самому)

Магазин одягу є перспективним видом бізнесу з високою націнкою на товари, рентабельність становить ~ 20% з терміном окупності 1,5 року. За даними агенції "МаркетМастерс" темп оборот роздрібної торгівлі одягом в Росії щорічно збільшується на 3%. На Москву припадає ~ 40% всієї купленої одягу! У статті розглянемо як відкрити магазин одягу з нуля покроково з прикладом бізнес плану з розрахунками.

Переваги та недоліки відкриття магазину одягу

Основна цільова аудиторія магазину одягу: жінки в будь-якому віці, чоловіки у віці від 18 до 40 і діти. Розглянемо ключові переваги і недоліки створення магазину одягу.

Більше 50% магазинів в м Москва відкриваються по франшизі! На яку продають одяг необхідно

види магазину	Особливості
Секонд хенд	Продаж вживаного одягу з Європи. Приваблює відвідувачів низькими цінами. Є можливість швидкого старту, так як не потрібні великі початкові вкладення. Рекомендується відкривати в невеликих містах з низькою купівельною спроможністю населення. Націнка на товари ~ 200%
Сток	Магазин спеціалізується на продажі одягу з минулого сезону. Основний фактор залучення відвідувачів низькі ціни. Націнка на товари ~ 300%
мультибрендовий	Продаж одягу безлічі різних брендів. Складніше організувати продаж і навчання персоналу ніж в перших двох випадках. Орієнтація на середній клас населення. Націнка на товари ~ 400%
монобрендовий	Орієнтація на один бренд (часто відкривається по франшизі) і на конкретного відвідувача. Націнка на товари ~ 500%.
Бутік	Продаж дорогою ексклюзивного одягу для заможних покупців. Для відкриття вимагає максимальних витрат. Націнка на товари ~ 1000%.
спеціалізований магазин	Продаж вузьконаправленої одягу: одяг для робітників, для медичних працівників, для військових, для пожежних, для школярів, для дітей. (Див. "")

Продаж одягу відноситься до імпульсних товарам, тобто купується часто спонтанно, тому для стимулювання продажів рекомендується влаштовувати розпродажі, акції, накопичувальні картки зі знижками, бонуси при декількох покупках.

За даними Гомкомстата лідером в обороті одягу є Центральний федеральний округ (~ 50%) і, зокрема, Москва (~ 40%). Роздрібний оборот одягу в Санкт-Петербурзі склав ~ 3%.

Основні виробничі потужності знаходяться в Центральному регіоні країни (~ 40%), на Північно-Західний округ припадає ~ 19% і на Приволзький ~ 18%. Якщо розглядається виробництво одягу, то рекомендується організувати в округах з максимальними потужностями.

Відкриття магазину одягу: загальна концепція

Відкриття магазину одягу можливо двома способами: придбати франчайзинг (готове рішення), або відкривати його самостійно. Обидва способи характеризуються своїми недоліками і перевагами. Якщо ви вирішили відкрити магазин самостійно, то щоб швидко зрозуміти основні бізнес-процеси магазину, рекомендується влаштується адміністратором в один з існуючих.

Як відкрити магазин одягу з нуля: реєстрація бізнесу

Для реєстрації в податковій магазину одягу створюється: ІП або ТОВ. У таблиці нижче аналізуються основні переваги, а також необхідний перелік документів для кожної з форм бізнесу. При реєстрації за КВЕД вибирайте основну діяльність: 52.42 "Роздрібна торгівля одягом", 52.42.1 - "Роздрібна торгівля чоловічого, жіночого та дитячого одягу", 52.42.8 - "Роздрібна торгівля аксесуарами одягу (рукавичками, краватками, шарфами, ременями, підтяжками і т.п.) ".

Форма організації бізнесу

переваги використання

Документи для реєстрації

ІП ( індивідуальний підприємець)

Використовується для відкриття невеликого магазину одягу (50-80м²). Кількість персоналу 3-5 чоловік

квитанція про оплату держмита (800 руб.);
завірена заява у нотаріуса за формою №Р21001;
заяву про перехід на ЕНВД або ССО (інакше буде за замовчуванням ОСНО);
копія всіх сторінок паспорта.

ТОВ ( товариство з обмеженою відповідальністю)

Використовується для відкриття великого магазину одягу (> 80м²), залучення додаткового фінансування, масштабування, капітальному будівництві

заяву за формою №Р11001;
статут ТОВ;
рішення про відкриття ТОВ або протокол за наявності кількох засновників (партнерів);
квитанція про оплату держмита (4000 руб.);
завірені у нотаріуса копії паспортів засновників;
заяву про перехід на ЕНВД або ССО.

Згідно із законом статутний капітал ТОВ не може бути менше 10 000 руб.!

Оптимальним вибором системи оподаткування для магазину одягу буде ЕНВД(Єдиний податок на поставлений дохід), для переходу на дану систему повинен бути муніципальний закон про можливість застосування ЕНВД (до 100 чоловік персоналу та вартість основних засобів до 100 млн. Руб.). Процентна ставка становить - 15%. Переваги даного податку є його прив'язка до фізичних даними магазину: площі, числа працівників і т.д. При відкритті великого магазину це вигідно.

Якщо при організації компанії вибирається ССО, то рекомендується вибрати нарахування податку від доходів з процентною ставкою 6%.

Пошук постачальників для магазину одягу

Основні постачальники одягу: Туреччина, Китай, Європа, Росія. Товари з Китаю і Туреччини привабливі своєю низькою ціною, що дозволяє робити націнку 200-300%. Наприклад для жіноча спідниця на taobao варто ~ 8 $ (500 руб.), На вітчизняному ринку може бути продана за 1500 руб.

Для пошуку постачальників в Китаї через інтернет використовують Aliexpress.com, Taobao.com

Бізнес-план магазина одягу: пошук приміщення

При створенні магазину ключовим пунктом є пошук місця і приміщення. Місце розташування - ключовий фактор успіху в оффлайн бізнесі. Необхідно розташувати магазин в безпосередній близькості від трафіку відвідувачів.

Для відділу дитячого одягу і магазину нижньої білизни досить приміщення з площею 12-20 м². Цього вистачить для розміщення складу, торгових вітрин, примірочної і каси. Магазин хутра або весільний салон суконь зажадає ~ 25-70 м². Специфіка товарів тут така, що потрібно збільшити торговий зал і складські приміщення.

У мегаполісах (Москва, Санкт-Петербург) оренда 1 м² починається від 1500 рублів. Оренда невеликого відділу жіночого одягу (близько 20 м²) обійдеться в 30000 рублів. На периферії оренда починається від 1000 рублів / м², аналогічний магазин зажадає близько 10000 рублів.

Найдорожча оренда приміщень в торгових центрах (ТЦ), так як вони є місце скупчення максимального трафіку людей. Вартість оренди в ТЦ за 1 м² досягає 20000 руб.

Майстер-клас: "Як відкрити магазин одягу з нуля"

Оцінка витрат на торгове обладнання

Оцінимо тип необхідного обладнання та фінансові витрати. При придбанні вітрин і стелажів враховується концепція магазину, вид одягу (для хутряного одягу і нижньої білизни потрібно різне устаткування), прохідність.

Розглянемо комплект оснащення для магазину:

Касовий апарат - 12000-30000 руб. (Ціна залежить від модифікації). Додаткові витрати: реєстрація апарату і обслуговування.
Стелажі - відносяться до основних меблів торгового залу, один стелаж стоїть 1000-20000 руб. Для магазину потрібно 4-10 стелажів.
Вітрини - знадобляться для викладки аксесуарів або дорогих речей. Ціни починаються від 2000-3000 руб. Вітрина з ексклюзивним дизайном і підсвічуванням може коштувати до 22000 руб. Для бутика потрібно 2-6 вітрин.
Полки або кронштейни - від 600 руб. за прості моделі.
Манекени - від 1500 руб., Досить буде 10 манекенів в торговому залі.
Вішала - 2500-9000 руб. (В залежності від розміру). Деякі магазини вішала використовують майже як єдине торгове обладнання. Потреба в них - до 15 штук. Зрідка з вішалами поставляються вішалки, але зазвичай вішалки замовляються окремо. 100-150 штук буде достатньо.
Дзеркала - необхідні в примірочних і торговому залі. Вартість підлогового дзеркала - близько 3000 руб. Потрібно закупити також настінні дзеркальні панелі (кілька штук).

Вартість покупки устаткування складе ~ 100000-500000 руб.

У деяких типах роздрібних магазинів додатково необхідні: стійка для касира, банкетки в примірочних кабінках, етикет-пістолети. У весільних салонах для підгонки по фігурі плаття потрібна швейна машинка.

Найбільш відомі постачальники обладнання: Tritix, Play, Uno, Стайл, Маркет, Joker, Primo. Більшість їх крім продажу готових рішень пропонують на замовлення створення індивідуальних торгових систем.

Витрати на персонал

Для середнього магазину загальна кількість персоналу складе 4-6 чоловік. У колективі будуть позмінно працюють 2-3 продавця-консультанта. Працівники залу виконують одночасно обов'язки адміністратора і / або касира, прибиральника приміщень. Для зниження витрат на заробітну плату бухгалтеру, ведення бухобліку передається аутсорсинговим компаніям. Це дозволяє знизити витрати ~ 25 000 руб. в місяць!

Кращий критерій зарплати працівників - середній рівень оплати праці по галузі. Середній рівень зарплат для робітників можна подивитися на сайті rabota.yandex.ru. Зазвичай заробіток персоналу - відрядно-преміальний (фіксований оклад + відсотки з продажів). Середня зарплата продавця / консультанта - 14000-25000 руб. Необхідно провести інструктаж продавців по спілкуванню з покупцями. Посмішка і уважне ставлення збільшує продажі.

Підприємцем створюється фонд оплати праці (ФОП), в якому враховується сума, видана персоналу.

Приблизний розрахунок ФОП на рік:

4 продавця х 12000 руб. = 48000 руб. / Міс.

48000 руб. х 12 міс. = 576000 руб. (ФОП за рік).

Додаткові витрати підприємця: виплати в Пенсійний фонд (ПФР), Фонд соціального страхування (ФСС) і Фонд обов'язкового медичного страхування (ФОМС). Відсоткова ставка ПФР - 22%, ФСС - 2,9%, ФОМС - 5,1%. У підсумку витрати на соціальне забезпечення становить 30%.

Виручка і чистий прибуток бізнесу

Для розрахунку виручки за рік підраховується середня виручка від 1 клієнта (середній чек). Середній чек, рівний 800 руб., Є хорошим показником. Планується відвідання магазину 10 покупцями, розмір денної виручки складе ~ 8000 руб.

Річна виручка складе ~ 2700000 руб. Якщо при відкритті витрати склали близько 1400000 рублів, то окупність досягається вже через 1,5 року. Для досягнення стабільного прибутку можуть знадобитися 1-2 роки, що є хорошим показником.

Оцінка привабливості бізнесу журналом сайт

рентабельність бізнесу	(3.5 out of 5)	привабливість бізнесу 3.3
окупність проекту	(3.0 out of 5)
Простота створення бізнесу	(3.5 out of 5)
Магазин одягу є перспективним бізнесом у великих містах: Москва, Санкт-Петербург, Казань, Єкатеринбург. Термін окупності початкових витрат становить ~ 1.5-2 року. Бізнес має сезонність продажів (серпень-жовтень, квітень-червень), що потребують додаткового персоналу і запасів. Ключові фактори успіху бізнесу є: місце розташування поблизу трафіку відвідувачів, і можливість націнки на товари більш 300%.

Як відкрити точку в торговому центрі - розберемо найважливіші розділи бізнес-плану + 6 бонусних рад від досвідчених підприємців.

Капітальні інвестиції в точку:від 8 000 000 рублів на рік.
Окупність бізнесу в торговому центрі:від 1 року.

Відкриття точки в ТЦ лякає новачків сумою капітальних інвестицій.

Однак вони забувають врахувати, скільки бонусів дарує таке розміщення.

Чим вище орендна плата, тим популярнішими місце.

А це є синонімом великого потоку людей, які можуть стати клієнтами.

Залучати їх буде простіше, ніж якби магазин знаходився в окремому приміщенні.

Ці та багато інших плюси розміщення в торгових центрах розуміють багато пропалені бізнесмени, які відкривають там пункти реалізації.

Бізнес план точки в торговому центрі- перший документ, який буде потрібно в організації справи.

У ньому інформація по магазину буде аналізуватися, систематизувати і підраховувати.

Чому потрібно відкрити точку в торговому центрі?

Якщо досвід інших людей вас не переконує, оціните особисто аргументи «за і проти» розміщення в торговому центрі.

переваги	недоліки
На період, поки ви будете проводити ремонт та оформлення приміщення, можна взяти «канікули». Тобто 1-2 місяці ви оплачуєте тільки комунальні витрати. Вагома економія!	Як правило, вам доведеться узгоджувати мало не кожен крок: від стилю вивіски до порядку викладення товарів.
Разом з торговою площею ви отримаєте послугу відеоспостереження в ТЦ, паркувальні місця для клієнтів, можливість користуватися послугами місцевого клінінгу.	Безкоштовний сир буває тільки в мишоловці. Як правило, обслуговування торгового центру також включено в ваш щомісячний рахунок поряд з комуналкою.
Реклама, яку проводить центр, також працює на вас.	Орендувати місце в торговому центрі, особливо популярному, - це завжди дорого.
Розміщення поруч з великими точками забезпечить стабільний потік клієнтів.	Часто при «заселенні» доводиться вносити заставну оплату за 3 (!) Місяці оренди.
У вас з'явиться зона прийому товару, обладнана за всіма правилами. Окреме розміщення рідко дозволяє так шокувати.	Якщо з якоїсь причини популярність ТЦ падає, це відразу позначитися на вас.

Сильних сторін дійсно багато, але і мінусів вистачає.

Важливо їх вдумливо проаналізувати, щоб в результаті не виявилося, що чималенька сума орендної плати витрачена даремно.

Які потрібні документи, щоб відкрити точку в торговому центрі?

Відкрити точку в торговому центрі неможливо без відповідної документальної бази.

Підготуйтеся до того, що вам буде потрібно:

або ТОВ (в залежності від продукції, числа засновників і інших деталей).
Вказати код КВЕД, що відповідає діяльності.
Вибрати систему оподаткування.
Отримати дозвіл на торгівлю в точці.
СЕС і Роспожарнадзор повинні видати дозвіл на діяльність (це турбота адміністрації торгового центру).
Для керівництва ТЦ потрібні будуть проекти, кошториси та схеми.
Список паперів в даному випадку індивідуальний, і уточнювати його потрібно при підписанні договору.
Крім іншого, потрібно отримувати сертифікати якості на товари від постачальників або виробників.

Планування відкриття в бізнес плані торгової точки

Відкрити точку в торговому центрі складно не через модерного алгоритму організації.

А через потенційних серйозних ризиків, які можуть спричинити фінансові втрати і навіть закриття магазину.

Уникнути їх можна за допомогою детального планування діяльності.

Під плануванням розуміють систему заходів, спрямованих на отримання повної картини того, як може розвиватися бізнес.

Сюди відносять аналіз цільової аудиторії, відвідувачів торгового центру, розрахунок розміру майбутньої середнього чека, налагодження процесу поставок, вибір маркетингової стратегії.

реалістичну - засновану на сухих фактах і роздумах;
оптимістичну - сценарій ідеального розвитку;
песимістичну - як буде виглядати бізнес при виникненні проблем.

Вони допоможуть підприємцю підготуватися до будь-якого результату справи.

Аналіз торгового центру перед відкриттям точки

Вигідність оренди місця в торговому центрі відчутна не завжди.

Якщо неправильно вибрати орендодавця, можна отримати виключно негатив від співпраці.

Вибрати торговий центр просто.

Досить приділити два дні для особистих спостережень і аналізу.

Робіть висновки за такими показниками:

Купівельна спроможність.

В гаманець або пакет з покупками до людей заглядати не вийде.

Але навіть годину спостереження за відвідувачами дозволить відзначити, як часто вони роблять придбання.

Можливо, більшість приходить за розвагами та відпочинком.

Це буде добре для організації фаст-фуду, але не продажу виробів з хутра.

Конкуренти.

Важливо, щоб поблизу не було прямих конкурентів.

Але ось великі якірні точки близької тематики будуть на користь.

Наприклад, у багатьох супермаркетах є товари для тварин.

Але пропонують там убогий асортимент.

Як може виглядати таблиця персоналу для невеликого магазину:

Таке число людей забезпечить щоденну роботу точки з 10:00 до 22:00 (стандартний робочий день більшості торгових центрів).

Наймати на роботу людей краще самостійно.

Вам потрібно особисто оцінити людину, якій довірите бути особою магазину.

Наймати продавцем з досвідом куди краще.

Але врахуйте, що молоді й енергійні хлопці простіше приймають нові правила, тенденції, нерідко вносять в бізнес «свіжий подих».

Щоб мотивувати співробітників працювати краще, введіть виплату фіксованого% від продажів або премій за досягнення поставлених результатів.

Маркетинговий розділ бізнес плану точки в торговому центрі

Розгляньте такі варіанти:

Підготовка.
Поки ви будете готувати точку до відкриття, вона може стати засобом зовнішньої реклами.
Закрийте ремонтні роботи банером, на якому повідомте про старт роботи, вкажете назву і дату відкриття.
Взаємовигоди.
Коли договір з ТЦ укладений на умовах% від обороту, а не фіксованої плати, можна попросити про можливості безкоштовного просування на перших порах.
Керівництво може піти назустріч, адже від вашого успіху буде залежати і їх дохід.
Усередині послуга коштує куди дорожче, а ефект від неї нижче.
Залучіть «своїх».
Створіть особливі знижки працівникам центру.
Це приверне їхню увагу до точки.
А якщо їм сподобається у вас, слава швидко розійдеться серед знайомих.
Переводите в «постоянніков».
Також мотивируйте клієнтів.
Введіть програму лояльності або систему накопичувальних знижок.

Фінансовий розділ в бізнес плані точки в торговому центрі

Слід врахувати, що до моменту окупності магазин потрібно буде «спонсорувати» з особистої фінансової подушки.

Скільки потрібно грошей, щоб відкрити точку в торговому центрі?

Стаття витрат	Сума (грн.)
Разом:	7 625 000 руб.
Оформлення документації	15 000
Оплата за оренду точки (за рік)	500 000
Купівля та монтаж торгового обладнання	250 000
Оформлення точки і виготовлення вивіски	75 000
Зарплата працівникам (за рік)	250 000
Реклама відкриття магазину	5 000
Рекламна кампанія в подальшому	20 000
Створення і поповнення товарного запасу	6 000 000
канцелярські витрати	10 000