После того как сеть алкомаркетов " " перестала работать в ночное время как магазин, у петербуржцев почти не осталось легальных способов купить алкоголь в бутылке после 10 вечера. "Росал" - сеть из 30 точек, которые работали днем как магазины, а по ночам в них продавали посетителям напитки из зала, но в открытых бутылках. Такие сети стали результатом запретов на продажу алкоголя. Сначала власти ввели ограничение на ночную продажу в магазинах, и те назвались барами. Постепенно правила ужесточались, для общепита и розницы понадобилось иметь две разные лицензии и разные помещения. Многие магазины от "двойной игры" отказались и вернулись к обычной торговле, "Росал" оказался одним из самых стойких.

Система без сбоев

После того как в октябре 2017 года губернатор Петербурга потребовал от правительства пресечь деятельность подобных магазинов, в точках сети прошла серия проверок на соответствие всем требованиям законодательства. После них алкоголь из торгового зала ночью перестали продавать, но в барной зоне посетителям предлагают напитки в розлив. Теперь петербуржцы могут купить алкоголь в "запретное" время - с 22 до 11 часов - только в барах. Многие участники рынка считают, что попытки обойти систему " ", которая обеспечивает законность продажи спиртного, участятся.

Елена Лобова, эксперт сервиса "Контур.Маркет" компании "СКБ Контур", рассказывает, что для работы системы производитель или импортер маркирует бутылку штрихкодом с данными о товаре. В виде электронных документов данные отправляются в систему. Оптовик при покупке получает из ЕГАИС сопроводительные документы на партию. В магазине, если информация не сходится с накладной, товаровед отклоняет партию. А уже при продаже кассир сканирует акциз, код моментально отправляется в ЕГАИС, и система подтверждает продажу, только если бутылка с таким кодом еще не была реализована. Чек можно дополнительно проверить через сервисы ФНС. В барах акцизную марку не сканируют, там фиксируется не продажа алкоголя, а данные об остатках. Так же, по остаткам, "считают" и пиво. "У крепкого алкоголя, продаваемого не в бутылках все равно есть своя акцизная марка, стоящая на бочке или кеге с этим алкоголем. И когда продажа из этой тары начинается - эта марка считывается так, как будто весь крепкий алкоголь продали разом, но не бутылкой. И дальше ведется учет по остаткам крепкого алкоголя, продаваемого из этой вскрытой тары. А пиво, поскольку это немаркируемый алкоголь, и у него акцизных марок нет, учитывается только через списание остатков", - добавляет Антон Еликов, коммерческий директор "Мерката".

Сергей Баженов, гендиректор компании по автоматизации "Клеверенс", поясняет, что ЕГАИС работает просто и сложно одновременно. Внешне все сводится к тому, чтобы отсканировать еще один штрихкод. Но для этого компании обмениваются друг с другом и государством сотнями файлов, защищенных электронной подписью. "Это как сотовый телефон. Набрать номер просто, но, если разбираться, станет сложно", - говорит Баженов. Он добавляет, что ЕГАИС не все пользуются в должной мере: "Например, проверять соответствие партий документам многим лень. Но тут как с видеокамерами ГИБДД: если полиция не останавливает, это не значит, что никто не видел. В какой–то момент посыпятся штрафы. На практике обход ЕГАИС не отличается от скручивания счетчиков. Робот найдет ошибку".

В том, что остались способы обойти систему, предприниматели сомневаются. "Теоретически можно отдать бутылку водки ночью, а с утра пробить акциз с другой, но тогда в ЕГАИС одна и та же марка уйдет дважды. Итогом будет лишение лицензии и штраф", - говорит Алексей Шабанов, ведущий менеджер по продукции ГК "Пилот". Антон Еликов добавляет, что массовая "маскировка" магазинов под общепит прекратилась после законодательного обязательства для продавца самостоятельно вскрыть проданную бутылку.

Выпить в темноте

В итоге ночью можно купить алкоголь легально только в баре или в оставшихся барах–магазинах, у которых два отдельных зала, две кассы и две лицензии - на розничную продажу и на общепит. Таких осталось немного: это некоторые точки "Росал" и бар "Монополь". Нелегально спиртное можно заказать через Интернет (в октябре 2017 года корреспондент "ДП" провел такой эксперимент и получил бутылку водки без акцизной марки), либо в магазинах "по знакомству", в обход ЕГАИС. Крепкий алкоголь продавец может перелить в свою тару или, если речь о пиве, просто не пробивать бутылку, а утром пробить другую. При этом сейчас правительство рассматривает законопроект о легализации торговли алкоголем через Интернет. отказался согласовать документ. Но Вадим Дробиз, директор Центра исследований рынков алкоголя "ЦИФРРА", уверен, что интернет–торговля будет разрешена. "Думаю, Минздраву прикажут перестать валять дурака. Сейчас ведомство демонстрирует непримиримую позицию, не подкрепленную логикой, идет "спор Остапа Бендера с ксендзами", - рассуждает он. - Что же касается ночных "наливаек", они появляются только там, где региональные власти дополнительно усилили федеральный запрет".

Вадим Дробиз отмечает, что, даже когда ночная торговля спиртным была разрешена, на нее приходилось всего около 10% продаж. "В 2007 году появился запрет на торговлю после 23 часов, и розница спокойно бы это "съела", если бы регионы не начали наперегонки отнимать еще больше вечернего времени", - поясняет эксперт. Он уверен, что в Петербурге лишний час разрешенной торговли спиртным - до 23 часов - полностью решил бы проблему и "наливайки" перестали бы открываться.

ЧБЗПО ЧЙОБ Й НБМЕОШЛХА ФЕМЕЦЛХ ЫБНРБОУЛПЗП?

чУЕ, ЛФП УЧСЪБО У ТЕБМЙЪБГЙЕК "УРЙТФПУПДЕТЦБЭЙИ ЦЙДЛПУФЕК", Ч ЛХТУЕ УЙФХБГЙЙ УП УФБТЩНЙ БЛГЙЪОЩНЙ НБТЛБНЙ ОБ БМЛПЗПМШ, УТПЛ ДЕКУФЧЙС ЛПФПТЩИ ЙУФЕЛБЕФ 1 ЙАМС 2006 ЗПДБ. рПУМЕ -- ЪБРТЕФ ОБ ФПТЗПЧМА БМЛПЗПМЕН УП УФБТЩНЙ БЛГЙЪОЩНЙ НБТЛБНЙ. юФП ДЕМБФШ У ЪБЧЙУЫЙНЙ ОБ УЛМБДБИ ЧЙОПН Й ЧПДЛПК, ЛПФПТЩЕ ОЕПВИПДЙНП УВЩФШ ЪБ ПУФБЧЫЙЕУС ОЕДЕМЙ ЙАОС?

оЙЦЕ -- ТСД ЙДЕК, ЛПФПТЩЕ ПФЮБУФЙ РПНПЗХФ ТЕЫЙФШ ЬФХ ЪБДБЮХ ЛБЛ ЧМБДЕМШГБН ПРФПЧЩИ БЛГЙЪОЩИ УЛМБДПЧ, ФБЛ Й ИПЪСЕЧБН ТПЪОЙЮОЩИ ФПТЗПЧЩИ ФПЮЕЛ. юБУФШ ЙЪ ЬФЙИ ЙДЕК НПЦЕФ ЙУРПМШЪПЧБФШУС Й ДМС ХУЛПТЕОЙС ПВПТПФБ ЧЙОБ Й ЧПДЛЙ Ч ОЕПНТБЮЕООПЕ ЗПУХДБТУФЧЕООЩНЙ ОПЧПЧЧЕДЕОЙСНЙ ЧТЕНС.

уфйнхмйтхен прфпчщи лмйеофпч

рЕТЧПЕ, ЮФП РТЙИПДЙФ Ч ЗПМПЧХ ПРФПЧЙЛХ: ХЧЕМЙЮЙФШ РТПДБЦЙ ДТХЗЙН ПРФПЧЙЛБН, "УРЙИОХФШ У ВПМШОПК ЗПМПЧЩ ОБ ЪДПТПЧХА". оБРТЙНЕТ, ФБЛ:

ХГЕОЙФШ ЮХФШ МЙ ОЕ ДП ЪБЛХРПЮОЩИ ГЕО: ОЕ ДП ЦЙТХ, ЗМБЧОПЕ -- ЙЪВБЧЙФШУС.

РТПЙОЖПТНЙТПЧБФШ П УОЙЦЕОЙЙ ГЕО НБЗБЪЙОЩ, ТЕУФПТБОЩ, ТАНПЮОЩЕ Й Ф.Д., -- ДПОЕУФЙ ДП ОЙИ НЩУМШ, ЮФП ОЙЪЛБС УФПЙНПУФШ ОБРЙФЛПЧ УФБОЕФ ХЦЕ ЙИ ЛПОЛХТЕОФОЩН РТЕЙНХЭЕУФЧПН.

ЪБ РПЛХРЛХ ПРТЕДЕМЕООПЗП ЛПМЙЮЕУФЧБ СЭЙЛПЧ БМЛПЗПМС ЛМЙЕОФ РПМХЮБЕФ СЭЙЛ ЫБНРБОУЛПЗП ЙМЙ ДТХЗПЗП ЧЙОБ У ФЕНЙ ЦЕ УП ДОС ОБ ДЕОШ ХУФБТЕЧБАЭЙНЙ БЛГЙЪОЩНЙ НБТЛБНЙ.

РТПЧЕУФЙ МПФЕТЕА УТЕДЙ ПРФПЧЙЛПЧ (РП ОПНЕТБН УЮЕФПЧ- ЖБЛФХТ, РП УХННБН РТПРМБФ, РП ДБФБН ЙМЙ ЧТЕНЕОЙ РПЛХРПЛ, РП ЛПМЙЮЕУФЧХ РТЙПВТЕФЕООПЗП БМЛПЗПМС ЙМЙ РП ЛПМЙЮЕУФЧХ РТЙПВТЕФБЕНЩИ ЪБ ПДЙО ТБЪ ОБЙНЕОПЧБОЙК РТПДХЛГЙЙ Й Ф.Р.); Ч ЛБЮЕУФЧЕ РТЙЪПЧ МПФЕТЕЙ ЙУРПМШЪХЕФУС БМЛПЗПМШ, ТЕЛМБНОЩЕ НБФЕТЙБМЩ ДМС ТБЪНЕЭЕОЙС Ч НЕУФБИ РТПДБЦ, МШЗПФОЩЕ ХУМПЧЙС РТПРМБФ ЙМЙ ПФУТПЮЕЛ ОБ ВМЙЦБКЫЙК РЕТЙПД Й Ф.Р.

ЙУРПМШЪПЧБФШ "ХУФБТЕЧБАЭЙК" БМЛПЗПМШ Ч ЛБЮЕУФЧЕ ВПОХУБ/РТЙЪБ ЧП ЧУЕИ РТПЧПДЙНЩИ Ч ЙАОЕ БЛГЙСИ РП УФЙНХМЙТПЧБОЙА УВЩФБ ДТХЗЙИ РТПДХЛФПЧ (ОБРТЙНЕТ "лХРЙ ОБ... ТХВ. ЪБЛХУЛЙ -- Й РПМХЮЙ ВХФЩМЛХ Ч РПДБТПЛ").

еуфш рпчпд!

ъБДБЮБ -- ПИЧБФЙФШ ФЕИ, ЛПНХ РТЕДУФПСФ МЕФПН АВЙМЕЙ-УЧБДШВЩ, ЛПТРПТБФЙЧОЩЕ НЕТПРТЙСФЙС Й РТПЮЙЕ ЪБУФПМШС. уЧПЙ ЖПТНЩ ТБВПФЩ ЪДЕУШ ЧПЪНПЦОЩ Й Ч ПРФЕ, Й Ч ТПЪОЙГЕ, ЗМБЧОПЕ -- УФЙНХМЙТПЧБФШ Л НБЛУЙНБМШОЩН ТБЪПЧЩН ПВЯЕНБН ЪБЛХРЛЙ. зДЕ Й ЛБЛ ЙУЛБФШ ФБЛЙИ ЛМЙЕОФПЧ?

1. рТПЧЕУФЙ БЛГЙЙ, ПТЙЕОФЙТПЧБООЩЕ ОБ ЙАОШУЛЙИ-ЙАМШУЛЙИ ЙНЕОЙООЙЛПЧ. дПЛХНЕОФПН П РТБЧЕ ОБ УЛЙДЛХ ЙМЙ ОБ РТЕЪЕОФ НПЦЕФ ВЩФШ УПВУФЧЕООЩК РБУРПТФ ЙНЕОЙООЙЛБ У ДОЕН ТПЦДЕОЙС Ч ЙАОЕ ЙМЙ ЙАМЕ (ТПДЙЧЫЙИУС Ч УЕТЕДЙОЕ МЕФБ ОХЦОП РТПУФЙНХМЙТПЧБФШ, ЮФПВЩ "ЪБФБТЙМЙУШ" ЪБТБОЕЕ) ЙМЙ УЧЙДЕФЕМШУФЧП П ТПЦДЕОЙЙ ТЕВЕОЛБ (УРТБЧЛБ ЙЪ ТПДДПНБ).

2. рПДХНБКФЕ, ЛБЛ ПВТБВПФБФШ РПФПЛ "ВТБЮХАЭЙИУС": Ч ЙАОЕ, Ч ПФМЙЮЙЕ ПФ НБС, ФТБДЙГЙПООП ПЮЕОШ НОПЗП УЧБДЕВ. чПЪНПЦОП, ЙНЕЕФ УНЩУМ ТБУРТПУФТБОЙФШ ЮЕТЕЪ ъбзуЩ, УБМПОЩ ДМС ОПЧПВТБЮОЩИ, ФБНБД, ЖПФПЗТБЖПЧ Й ЧЙДЕППРЕТБФПТПЧ РТЙЗМБЫЕОЙС Ч чБЫЙ ПРФПЧЩЕ ФПЮЛЙ ЙМЙ УЕТФЙЖЙЛБФЩ ОБ ВЕУРМБФОХА ЙМЙ МШЗПФОХА ДПУФБЧЛХ ЪБЛБЪБООПЗП ОБ УЛМБДЕ БМЛПЗПМС. нПЦОП РТЕДПУФБЧМСФШ УЛЙДЛХ РТЙ РТЕДЯСЧМЕОЙЙ УРТБЧЛЙ П ДБФЕ ТЕЗЙУФТБГЙЙ ВТБЛБ ЙМЙ ДЕМБФШ РПДБТЛЙ ОПЧПВТБЮОЩН РТЙ ЪБЛХРЛЕ Ч ПДОПН НЕУФЕ ЙМЙ ВПМШЫПЗП ЛПМЙЮЕУФЧБ, ЙМЙ ЪОБЮЙФЕМШОПЗП БУУПТФЙНЕОФБ ОБРЙФЛПЧ.

3. рПЧПД, ЛПФПТЩК ВЩЧБЕФ ОЕ ТЕЦЕ УЧБДЕВ Й ОЕ НЕОЕЕ НБУУПЧЩК, -- РПИПТПОЩ Й РПНЙОЛЙ. рПДХНБКФЕ, ЛБЛ УТБВПФБФШ У НОПЗПЮЙУМЕООЩНЙ ВАТП ТЙФХБМШОЩИ ХУМХЗ, ЪБМБНЙ РПНЙОПЧЕОЙС Й ФПЮЛБНЙ ПВЭЕРЙФБ, РТЕДПУФБЧМСАЭЙНЙ ВБОЛЕФОЩЕ ЪБМЩ ДМС РТПЧЕДЕОЙС РБОЙИЙД. л УМПЧХ, ПОЙ НПЗХФ РПДБЧБФШ БМЛПЗПМШ Ч ЗТБЖЙОБИ -- ЧПЪНПЦОП, ЬФП ЫБОУ УЛТЩФШ ФП, ЮФП БЛГЙЪОБС НБТЛБ РТПУТПЮЕОБ. дБ Й РТЙПВТЕФХФ ПОЙ ЬФПФ БМЛПЗПМШ ДП 1 ЙАМС.

ПВЪЧПОЙФЕ ЛТХРОЩЕ РТЕДРТЙСФЙС, Б ФБЛЦЕ РПМЙЗТБЖЙЮЕУЛЙЕ Й ТЕЛМБНОЩЕ ЖЙТНЩ. оЕТЕДЛП ОБ АВЙМЕЙ ТХЛПЧПДЙФЕМЕК ЪБЛБЪЩЧБАФ ЧПДЛХ Й ЫБНРБОУЛПЕ У ЙНЕООЩНЙ Й РПТФТЕФОЩНЙ ЬФЙЛЕФЛБНЙ, Б ОБ ЛПТРПТБФЙЧОЩЕ РТБЪДОЙЛЙ -- У ОБЪЧБОЙСНЙ, ПВТБЪПЧБООЩНЙ ПФ ОБЪЧБОЙК РТЕДРТЙСФЙК (ПДЙО ЙЪ РТЙНЕТПЧ ДЙЪБКО-НБЛЕФПЧ ФБЛЙИ ЬФЙЛЕФПЛ -- ОБ ЖПФП). рТЕДМПЦЙФЕ ПЖПТНЙФШ РПДПВОЩЕ ЪБЛБЪЩ Й РТЕДПУФБЧШФЕ/РТЙЧЕЪЙФЕ СЭЙЛЙ/ЛПТПВЛЙ У БМЛПЗПМЕН Л НЕУФХ ОБЛМЕКЛЙ Й РПЪЦЕ -- Л ЪБЛБЪЮЙЛХ. вХДХФ УПФТХДОЙЛЙ ЙМЙ РБТФОЕТЩ ЪБЛБЪЮЙЛБ ТБУРЙЧБФШ ЪБЗПФПЧМЕООПЕ ЧРТПЛ ДП ЙУФЕЮЕОЙС УТПЛБ БЛГЙЪОПК НБТЛЙ ЙМЙ РПЪЦЕ, чБУ ХЦЕ ОЕ ЧПМОХЕФ.

-- "рТПУФБЧМСФШУС" РТЙОСФП: У РЕТЧПК ЪБТРМБФЩ Й ОБ ОПЧПУЕМШЕ. чЩ (УПЧНЕУФОП У РПМЙЗТБЖЙУФБНЙ ЙМЙ ТЕЛМБНЭЙЛБНЙ) НПЦЕФЕ РТЕДМПЦЙФШ ЙЪЗПФПЧЙФШ "ЖЙТНЕООЩЕ" ВХФЩМЛЙ ЛБДТПЧЩН БЗЕОФУФЧБН, ЪБУФТПКЭЙЛБН Й ТЙЬМФПТУЛЙН ЖЙТНБН. рХУФШ ДБТСФ лМЙЕОФБН "ЖЙТНЕООЩЕ УХЧЕОЙТЩ", РПСЧМСАЭЙЕУС ОБ УФПМЕ Ч ПЮЕОШ РПМПЦЙФЕМШОП ЬНПГЙПОБМШОП-ПЛТБЫЕООЩЕ НПНЕОФЩ ЙМЙ ВЕТЕЦОП ИТБОСЭЙЕУС Ч ДПНБЫОЕН ВБТЕ Й ДПМЗП ОБРПНЙОБАЭЙЕ П ЖЙТНЕ-ВМБЗПДЕФЕМЕ. -- рТЙОСФП "ПВНЩЧБФШ" ЛТХРОЩЕ РПЛХРЛЙ. уДЕМБКФЕ РМБЛБФЙЛ (НПЦОП ЮЕМПЧЕЛБ-ВХФЕТВТПДБ У ФБЛЙН РМБЛБФЙЛПН) -- "оБ ОЕПВНЩФЩЕ РПЛХРЛЙ ЗБТБОФЙС ОЕ ТБУРТПУФТБОСЕФУС" ОБ ЧЩИПДЕ ЙЪ НБЗБЪЙОПЧ ВЩФПЧПК Й ЛПНРШАФЕТОПК ФЕИОЙЛЙ Й ЧЩДБЧБКФЕ РТЙЗМБЫЕОЙС Ч УЧПЙ ПФДЕМЩ "лБЮЕУФЧЕООЩК ПВНЩЧ. ъБЛТЕРМЕОЙЕ ЗБТБОФЙЙ".

УРЕГ-УЕТФЙЖЙЛБФЩ У ЛПМПТЙФОЩНЙ ОБЪЧБОЙСНЙ ОБ МШЗПФОЩК НЕМЛЙК ПРФ ЙМЙ ОБ ПФПЧБТЙЧБОЙЕ Ч чБЫЙИ ТПЪОЙЮОЩИ ФПЮЛБИ НПЦОП ТБУРТПУФТБОСФШ ЮЕТЕЪ НБЗБЪЙОЩ Й ПФДЕМЩ ПИПФОЙЮШЕ- ТЩВПМПЧОЩИ РТЙОБДМЕЦОПУФЕК. хУМПЧОЩК ФЕЛУФ:

лБЛБС ТЩВБМЛБ ВЕЪ УТЕДУФЧБ "ДМС УХЗТЕЧХ"! х ОБУ, РП РХФЙ, БДТЕУ ФБЛПК-ФП -- УТЕДУФЧБ "ДМС УХЗТЕЧХ" Ч БУУПТФЙНЕОФЕ. йАОШУЛЙН ТЩВПМПЧБН Й ПИПФОЙЛБН -- УЛЙДЛЙ M%!

РПДПВОЩЕ УЕТФЙЖЙЛБФЩ НПЦОП ТБЪДБФШ Й УХЧЕОЙТОЩН ПФДЕМБН -- РХУФШ ТБЪДБАФ ЧУЕН РПЛХРБФЕМСН ЖМСЦЕЛ. еЭЕ ПДЙО ТХЮЕЕЛ РПЛХРБФЕМЕК НПЦОП РТЙЧПДЙФШ ЙЪ РПУХДОЩИ НБЗБЪЙОПЧ -- НПМ, "ПВНПКФЕ" ОПЧХА РПУХДХ. оЕВПМШЫПК ТХЮЕЕЛ ОБ ЧЙОБ, МЙЛЕТЩ Й ЫБНРБОУЛПЕ НПЦЕФ РТЙИПДЙФШ ЙЪ ГЧЕФПЮОЩИ УБМПОПЧ, ЕУМЙ ДПЗПЧПТЙФШУС У ОЙНЙ П УПЧНЕУФОПК УЙУФЕНЕ ВПОХУПЧ ЛМЙЕОФБН.

НПЦЕФ ВЩФШ, РПДБТПЮОЩЕ "дПТПЦОЩЕ ОБВПТЩ" ЙМЙ УЕТФЙЖЙЛБФЩ ОБ ЙИ РТЙПВТЕФЕОЙЕ ЧТХЮБФШ Ч ФХТЖЙТНБИ Й Ч БЗЕОФУФЧБИ РП РТПДБЦЕ ЦЕМЕЪОПДПТПЦОЩИ Й БЧЙБВЙМЕФПЧ? ч ЙАОЕ ВЙМЕФПЧ ДПЧПМШОП НОПЗП РТПДБЕФУС.

ЕЭЕ ПДОБ РЕТУРЕЛФЙЧОБС ЛБФЕЗПТЙС, ПУПВЕООП ДМС РТЙДПТПЦОЩИ НБЗБЪЙОПЧ, -- ДБЮОЙЛЙ Й ФЕ, ЛФП ЕДЕФ ОБ РЙЛОЙЛЙ- ЫБЫМЩЛЙ. оБТХЦОБС ЙМЙ НЕДЙБ-ТЕЛМБНБ НПЦЕФ РТЙЧМЕЛБФШ ЙИ "уРЕГРТЕДМПЦЕОЙЕН ДМС ДБЮОЙЛПЧ", Б Ч УБНПН НБЗБЪЙОЕ Ч ФПН ЦЕ УФЙМЕ УППВЭБЕФУС, ЮФП РТЕДМПЦЕОЙЕ ЬФП -- БМЛПЗПМШОПЕ. ъБЛПО ОЕ ОБТХЫЕО: ЧОЕ ФПТЗПЧПК ФПЮЛЙ ТЕЛМБНЙТХЕФУС ОЕ БМЛПЗПМШ, Б НБЗБЪЙО. б ХЦЕ ЧОХФТЙ НБЗБЪЙОБ НПЦОП "РТЙГЕРЙФШУС" Л ФПНХ, ЮФП ПВЩЮОП РПЛХРБАФ ОБ РЙЛОЙЛЙ. оБРТЙНЕТ, УППВЭБС, ЮФП "рЙЧП ВЕЪ ЧПДЛЙ -- ДЕОШЗЙ ОБ ЧЕФЕТ. вЕТЕЗЙФЕ ДЕОШЗЙ -- РТЙ РПЛХРЛЕ N МЙФТПЧ РЙЧБ ЧПЪШНЙФЕ ЧПДЛХ ЪБ РПМ-ГЕОЩ".

лбл ртпдбфш дче вхфщмлй фен, лфп ветеф пдох?

еУФШ МАДЙ, РТБЛФЙЮЕУЛЙ ОЕ РПЛХРБАЭЙЕ БМЛПЗПМШ ЙМЙ ДЕМБАЭЙЕ ЬФП ЛТБКОЕ ТЕДЛП. лБЛ УФЙНХМЙТПЧБФШ РТПДБЦХ ЙН?

1. рТПЧЕУФЙ УРЕГ-ТБУРТПДБЦХ ДМС РЕОУЙПОЕТПЧ (ПОЙ ВЩЧБАФ ЪБРБУМЙЧЩ Й ВЕТХФ БМЛПЗПМШ ОЕ УФПМШЛП ДМС УЕВС, УЛПМШЛП ДМС ТПДОЩИ, ДМС ПРМБФЩ ХУМХЗ УБОФЕИОЙЛПЧ, РПНПЭОЙЛПЧ ОБ ДБЮЕ Й Ф.Р.)

2. рТПДХНБФШ УЙУФЕНХ, РП ЛПФПТПК ЮЕМПЧЕЛ, ЛХРЙЧЫЙК ЧПДЛХ Ч ФЕЮЕОЙЕ ДОС, ОБ УМЕДХАЭЕЕ ХФТП НПЦЕФ ЛХРЙФШ ВХФЩМЛХ ФПЗП ЦЕ ОБЙНЕОПЧБОЙС (ЧПЪНПЦОП, НЕОШЫЕЗП ПВЯЕНБ) УП УЛЙДЛПК.

3. оБ ВХФЩМЛХ УП УФБОДБТФОПК ЬФЙЛЕФЛПК ОБЛМЕЙЧБЕФУС ОБДРЙУШ "еЭЈ". рБТБЪЙФЙТХЕН ОБ РПЗПЧПТЛЕ "уЛПМШЛП ЧПДЛЙ ОЙ ЛХРЙ, ЧУЕ ТБЧОП ЪБ "ЕЭЈ" -- ВЕЦБФШ". рТЙ РПЛХРЛЕ ВХФЩМЛЙ "ЕЭЈ" ЧДПВБЧПЛ Л ДТХЗПК ВХФЩМЛЕ -- УЛЙДЛБ (РТЙ РПЛХРЛЕ РТПУФП 1 ВХФЩМЛЙ "ЕЭЈ" УЛЙДЛБ НПЦЕФ Й ОЕ РТЕДПУФБЧМСФШУС). рМБЛБФ ОБ УФЕОЕ У ХУМПЧЙСНЙ БЛГЙЙ, ОБДРЙУШ НБТЛЕТПН ОБ ДПУЛЕ Ч ПФДЕМЕ ЙМЙ ТСДПН У ЛБУУПК, ТЕЮЕЧПК НПДХМШ РТПДБЧГБ ЙМЙ ЛБУУЙТБ "чПЪШНЙФЕ УТБЪХ "ЕЭЈ" РПНПЗХФ ПРПЧЕУФЙФШ П ОЕК ЧУЕИ РПЛХРБФЕМЕК БМЛПЗПМС. чППВЭЕ-ФП ЬФПФ НЕИБОЙЪН НПЦОП ЪБРХУФЙФШ Й ВЕЪ ДПРПМОЙФЕМШОЩИ ОБДРЙУЕК ОБ ЬФЙЛЕФЛБИ. рТПУФП ЖТБЪБ "чПЪШНЙФЕ УТБЪХ "ЕЭЈ" ДПУФБФПЮОП УФЕТЕПФЙРОБ, Й ЕА ЗТЕИ ОЕ ЧПУРПМШЪПЧБФШУС.

лбл хулптйфш пвптпф лполтефопзп втеодб?

нПЦОП РТЕДМБЗБФШ ОЕ РТПУФП ЛТЕРЛЙК БМЛПЗПМШ, Б ЙОЗТЕДЙЕОФ ДМС РТЙЗПФПЧМЕОЙС ЛПЛФЕКМЕК, ОЕ РТПУФП ЧЙОП, Б ПУОПЧХ ЗМЙОФЧЕКОБ. уДЕМБФШ ЬФП НПЦОП ЙМЙ ТБЪНЕЭБС ОБ РТЙМБЧЛЕ У УПЛБНЙ ТЕГЕРФЩ БМЛПЗПМШОЩИ ЛПЛФЕКМЕК, ЙМЙ РТПДБЧБС ЛПНРМЕЛФЩ "пФЧЕТФЛБ", "лТПЧБЧБС нЬТЙ", "зМЙОФЧЕКО иии (ОБЪЧБОЙЕ НБЗБЪЙОБ)" -- Ч ФБЛПК ОБВПТ НПЗХФ ЧИПДЙФШ, ЛТПНЕ БМЛПЗПМС, УПЛЙ, ФПОЙЛЙ, РТЙРТБЧЩ Й Ф.Р.

нПЦОП ДПЗПЧПТЙФШУС У НЕУФОЩН НСУПЛПНВЙОБФПН, ЛБЛПК-ОЙВХДШ "зМБЧТЩВПК" ЙМЙ ЛПОУЕТЧОЩН ЪБЧПДПН П ТБЪНЕЭЕОЙЙ ОБ НЕУФБИ РТПДБЦЙ РМБЛБФПЧ У ЙЪПВТБЦЕОЙЕН ЛБЛЙИ-ОЙВХДШ ОБТЕЪПЛ- ЛПРЮЕОПУФЕК-УПМЕОПУФЕК ТСДПН У ВХФЩМЛПК ЬФПК ЧПДЛЙ У ДЕЧЙЪПН "мХЮЫБС ЪБЛХУЛБ" (ЧБТЙБОФ -- "пФНЕООПК ЧПДЛЕ -- ПФМЙЮОХА ЪБЛХУЛХ"). рЕТЧЩК ЧБТЙБОФ МХЮЫЕ ФЕН, ЮФП ОЕ ТЕЛМБНЙТХЕФ ЧПДЛХ ЛБЛ ФБЛПЧХА, ОП ЙУРПДЧПМШ РТЙХЮБЕФ МАДЕК Л ЛПОЛТЕФОПК ВХФЩМЛЕ У ЛПОЛТЕФОПК ЬФЙЛЕФЛПК. рТПДПМЦЕОЙЕН ЬФПЗП РТПЕЛФБ НПЦЕФ УФБФШ РТПДБЦБ ЛПНРМЕЛУОЩИ ОБВПТПЧ "ъБЛХУЙ!" -- ЧПДЛБ Й ЪБЛХУЛБ Ч ПДОПН РБЛЕФЕ ЙМЙ ЖЙТНЕООПК ЛПТПВЛЕ.

уТЕДУФЧБНЙ ЧЙЪХБМШОПЗП НЕТЮЕОДБКЪЙОЗБ НПЦОП ОБРПНЙОБФШ П РПЧПДБИ ОЕРПУТЕДУФЧЕООП Ч НЕУФЕ РТПДБЦЙ. оБРТЙНЕТ, РПУФБЧЙЧ Ч ТСДХ ВХФЩМПЛ НЙОЙ-ХЛБЪБФЕМЙ У ОБРПНЙОБОЙСНЙ ФТБДЙГЙПООЩИ РПЧПДПЧ ДМС ЧПЪМЙСОЙК ЙМЙ ОПЧЩИ РТБЪДОЙЛПЧ: НПМ, ЬФП -- ЧПДЛБ "аВЙМЕКОБС", ЬФП -- "уЧБДЕВОБС", ЬФП -- "рПНСОЕН...", ЬФП -- "ъБ ЪДТБЧЙЕ", "ъБ ХРПЛПК...", "ъБ ЧУФТЕЮХ", "ъБ ОБУ У ЧБНЙ", "...Й ИТЕО У ОЙНЙ" (ЫХЮХ:))). чПДЛБ РТЙ ЬФПН НПЦЕФ ВЩФШ РТБЛФЙЮЕУЛЙ ПДОБ Й ФБ ЦЕ, ЪБФП Х ОБТПДБ ЕУФШ РПДУЛБЪЛБ, ДМС ЮЕЗП ПОБ ОХЦОБ. тСДПН У ЧПДЛПК Ч НЕМЛПК ФБТЕ НПЦЕФ УФПСФШ ОБРПНЙОБМЛБ "рПИНЕМЙУШ!"

еУФШ ТЕГЕРФЩ ЛПОДЙФЕТУЛЙИ ЙЪДЕМЙК, ЛПФПТЩЕ ОЕЧПЪНПЦОП РТЙЗПФПЧЙФШ ИПТПЫП ВЕЪ БМЛПЗПМС. нПЦОП РТЕДМБЗБФШ ОБВПТЩ ДМС ЙИ РТЙЗПФПЧМЕОЙС.

нПЦОП РПЬЛУРМХБФЙТПЧБФШ РТЙЧЩЮОЩЕ УРПУПВЩ ХРПФТЕВМЕОЙС ЧПДЛЙ ЙМЙ РТЙЗПФПЧМЕОЙС МЕЮЕВОЩИ ОБУФПЕЛ ОБ ЕЕ ПУОПЧЕ. ч ЧЙДЕ УБОЙФБТОЩИ ВАММЕФЕОЕК Ч РПМЙЛМЙОЙЛБИ ЙМЙ Ч ЧЙДЕ ЗБЪЕФОЩИ РХВМЙЛБГЙК РПРХМСТЙЪЙТХАФУС НЕФПДЩ ТБУФЙТБОЙК ЧПДЛПК, ДПНБЫОЙИ ЖЙЪЙПРТПГЕДХТ У ЕЕ ЙУРПМШЪПЧБОЙЕН Й ТЕГЕРФЩ ОБУФПЕЛ "ПФ ЧУЕИ ВПМЕЪОЕК". рТЙ ЬФПН Ч ЧЙДЕ УОПУЛЙ, РПНЕФЛЙ ЙМЙ РТЙНЕЮБОЙС ТЕЛПНЕОДХЕФУС ЙУРПМШЪПЧБФШ ЙНЕООП ЬФХ ЧПДЛХ: НПМ, РП МЙЮОПНХ ПРЩФХ -- МЕЮЕВОЩК ЬЖЖЕЛФ МХЮЫЕ.

лбл ртпдбфш дптпзпк бмлпзпмш?

лБЛ РТПДБФШ ФП, ЮФП УЛПТЕЕ ДЕЗХУФЙТХАФ, ЮЕН РШАФ, УЛПТЕЕ ИЧБУФБАФУС Й ИТБОСФ ЗПДБНЙ, ЮЕН ХРПФТЕВМСАФ ЧОХФТШ? ьФП ЪБДБЮБ, ОЕ ТЕЫБЕНБС "Ч РПЦБТОПН РПТСДЛЕ", Б ФТЕВХАЭБС ВПМЕЕ ДЕФБМШОПК РТПТБВПФЛЙ. оХЦОП ЪБДБФШ УЕВЕ ТСД РПУМЕДПЧБФЕМШОЩИ ЧПРТПУПЧ.

1. лБЛЙЕ ЗПФПЧЩЕ (ХЦЕ УХЭЕУФЧХАЭЙЕ, "ТЕУХТУОЩЕ") РПФПЛЙ ПВЕУРЕЮЕООЩИ РПФЕОГЙБМШОЩИ лМЙЕОФПЧ Ч чБЫЕН ЗПТПДЕ ХЦЕ ЕУФШ? рЕТЕЮЙУМЙФЕ ЙИ.

2. рТЕДУФБЧШФЕ УЕВЕ, ЮФП чЩ НПЦЕФЕ чБЫ НБЗБЪЙО "ТБЪНОПЦЙФШ Й ТБУУФБЧЙФШ ЧЕЪДЕ, ЗДЕ ФПМШЛП ИПЮЕФУС". ч ЛБЛЙИ НЕУФБИ ЗПТПДБ чБН УЙМШОЕЕ ЧУЕЗП ИПФЕМПУШ ВЩ ПЛБЪБФШУС?

3. рТЕДУФБЧШФЕ УЕВЕ, ЮФП ЛПОЛХТЕОФ ТБУРХУЛБЕФ П чБУ УРМЕФОЙ Ч ГЕМЕЧПК БХДЙФПТЙЙ. зДЕ ЬФП ДЕМБФШ ОБЙВПМЕЕ ХДПВОП Й ЬЖЖЕЛФЙЧОП? рЕТЕЮЙУМЙФЕ.

дПРХУФЙН, ЧЩ ЧЩДЕМЙМЙ УМЕДХАЭЙЕ ХЦЕ ЙНЕАЭЙЕУС РПФПЛЙ:

РТЕЦДЕ ЧУЕЗП ПВЕУРЕЮЕООЩЕ НХЦЮЙОЩ Й ЦЕОЭЙОЩ, ЙНЕАЭЙЕ УФБВЙМШОЩК ДПИПД Й ПВОБМЙЮЙЧБАЭЙЕ ЕЗП Ч ВБОЛПНБФБИ

МАДЙ, ПФРТБЧМСАЭЙЕУС Ч ПФРХУЛ, ПФЯЕЪЦБАЭЙЕ Ч РХФЕЫЕУФЧЙС

МАДЙ, ЧЩВЙТБАЭЙЕ РПДБТЛЙ

МАДЙ, ЗПФПЧСЭЙЕУС Л РТЙЕНХ ЗПУФЕК

МАДЙ, ПФРТБЧМСАЭЙЕУС Ч ЗПУФЙ

МАДЙ, ПФЧЕФУФЧЕООЩЕ ЪБ РТПЧЕДЕОЙЕ РТЕЪЕОФБГЙК, ЛПТРПТБФЙЧОЩИ ЧЕЮЕТЙОПЛ Й РТ.

лТПНЕ ФПЗП, ЧЩ ТЕЫЙМЙ, ЮФП ЧУЕ НЕУФБ, ЗДЕ НПЦОП ВЩМП ВЩ РТПДБЧБФШ УЧПК ФПЧБТ, ХЦЕ ПИЧБЮЕОЩ (УХРЕТНБТЛЕФЩ, НБЗБЪЙОЩ, ВБТЩ, ТЕУФПТБОЩ, ЛБЪЙОП Й РТ.). пДОБЛП, ЕУМЙ ВЩ ОЕ ЪБЛПОПДБФЕМШОЩЕ ПЗТБОЙЮЕОЙС, ЧЩ ВЩ ИПФЕМЙ "ТБЪНОПЦЙФШ" УЧПК НБЗБЪЙО Й ТБЪНЕУФЙФШ ЕЗП Х ЧИПДБ Ч ФПТЗПЧЩЕ ЛПНРМЕЛУЩ, ОБ ПЦЙЧМЕООЩИ РЕТЕЛТЕУФЛБИ Й Ч МЕФОЙИ ЛБЖЕ РЕЫЕИПДОЩИ ЪПО Ч ГЕОФТЕ ЗПТПДБ. пФМЙЮОП!

тБУРТПУФТБОЕОЙЕ БОФЙТЕЛМБНЩ ЧБН УЙМШОЕЕ ЧУЕЗП РПЧТЕДЙМП ВЩ, ЕУМЙ ВЩ НЕУФПН ТБУРТПУФТБОЕОЙС УМХИПЧ Й РПТПЮБЭЙИ ЧБЫХ РТПДХЛГЙА ЖБЛФПЧ УФБМЙ УБМПОЩ-РБТЙЛНБИЕТУЛЙЕ, ВБТЩ, ТЕУФПТБОЩ, РТЕУФЙЦОЩЕ ЛПЖЕКОЙ, ВХФЙЛЙ УФЙМШОПК ПДЕЦДЩ, УБМПОЩ ЬМЙФОПК НЕВЕМЙ Й УЧЕФБ, НБЗБЪЙОЩ ВЩФПЧПК ФЕИОЙЛЙ, ДПТПЗЙЕ БЧФПУБМПОЩ Й УФБОГЙЙ ЪБНЕОЩ НБУМБ, ФХТБЗЕОФУФЧБ, ВБТЩ, ТЕУФПТБОЩ, ЛБЪЙОП, ГЧЕФПЮОЩЕ УФХДЙЙ.

йНЕООП НЕУФБ, ЛПФПТЩЕ ЧЩСЧМЕОЩ Ч РТЕДЩДХЭЙИ БВЪБГБИ, ДПМЦОЩ УФБФШ НЕУФБНЙ ТБУРТПУФТБОЕОЙС ЧБЫЕК ТЕЛМБНЩ Й ГЕОФТБНЙ "ЧЪБЙНППРЩМЕОЙС" ВПОХУБНЙ. оБРТЙНЕТ, ЧЩ НПЦЕФЕ ТБЪДБЧБФШ РТЙЗМБЫЕОЙС Ч ЬМЙФОХА ЛПОДЙФЕТУЛХА РПЛХРБФЕМСН "ЦЕОУЛЙИ" ЧЙО, Б ПОЙ -- ЧТХЮБФШ ЛБЦДПНХ РПЛХРБФЕМА ФПТФБ ВХЛМЕФЩ П ОПЧЩИ РПУФХРМЕОЙСИ Ч ЧБЫ ЧЙООЩК ВХФЙЛ. чЩ НПЦЕФЕ ЪБЧЕУФЙ ПВЭХА ДЙУЛПОФОХА ЛБТФХ У ГЕМЩН ЛТХЗПН НБЗБЪЙОПЧ, ПТЙЕОФЙТХАЭЙИУС ОБ УФПМШ ЦЕ РМБФЕЦЕУРПУПВОХА БХДЙФПТЙА, ЮФП Й ЧЩ. чЩ НПЦЕФЕ РТПЧПДЙФШ РТЕЪЕОФБГЙЙ Й ДЕЗХУФБГЙЙ Ч ЛМХВБИ Й ЛБЪЙОП ЙМЙ ДБТЙФШ ЛБЖЕ Й ТЕУФПТБОБН РЕРЕМШОЙГЩ- ТАНЛЙ-ЖХЦЕТЩ УП УЧПЕК ЖЙТНЕООПК УЙНЧПМЙЛПК. чБТЙБОФПЧ НБУУБ.

еЭЕ ПДОЙН НЕИБОЙЪНПН РТПДЧЙЦЕОЙС ЧБЫЕК РТПДХЛГЙЙ НПЦЕФ УФБФШ УПЪДБОЙЕ "лМХВБ ДЕЗХУФБФПТПЧ", "лМХВБ УПНЕМШЕ" Й Ф.Р. йИ ЪБДБЮБ -- ЙОФЕММЙЗЕОФОПЕ ПВХЮЕОЙЕ ЙОФЕТЕУХАЭЙИУС, РТПЧЕДЕОЙЕ ЪБЛТЩФЩИ ДЕЗХУФБГЙК, РТЕДПУФБЧМЕОЙЕ ЮМЕОБН ЛМХВБ ДПРПМОЙФЕМШОЩИ УЛЙДПЛ, РТБЧБ ХЮБУФЙС Ч ТБЪМЙЮОЩИ БЛГЙСИ, ЧПЪНПЦОПУФЙ ЪБЛБЪЩЧБФШ ТЕДЛЙЕ ЧЙОБ ЙМЙ ХЮБУФЧПЧБФШ Ч БХЛГЙПОБИ РП ЙИ РТПДБЦЕ Й Ф.Р. ьФП РПЪЧПМЙФ Й ТЕЗХМСТОП УПВЙТБФШ Й "ЧПУРЙФЩЧБФШ", "ЧЪТБЭЙЧБФШ" ОХЦОХА чБЫЕНХ НБЗБЪЙОХ РХВМЙЛХ, Й ТЕЗХМСТОП РПТПЦДБФШ ЙОЖПТНБГЙПООЩЕ РПЧПДЩ, ЙОФЕТЕУОЩЕ РТЕУУЕ. дБ Й РТПУФП РПУФПСООП ДЕНПОУФТЙТПЧБФШ, ЮФП ЧБЫЙ НЕОЕДЦЕТЩ РП ЪБЛХРЛБН -- ОБУФПСЭЙЕ ЬЛУРЕТФЩ, Б ЧБЫЙ РТПДБЧГЩ РМПИПЗП ОЕ РПУПЧЕФХАФ.

бООБ лбртбчюхл

CНПФТЕФШ БОПОУЩ ЧУЕИ РПУМЕДОЙИ РХВМЙЛБГЙК ТХВТЙЛЙ

CНПФТЕФШ Ч БТИЙЧЕ ТХВТЙЛЙ

Круглосуточный магазин алкогольной продукции имеет массу преимуществ перед конкурентами. Во-первых, алкомаркеты покупатели посещают чаще обычных продуктовых точек. Ассортимент здесь шире, а специализация на конкретном товаре вызывает доверие.

Выбор помещения

Первый шаг на пути к открытию магазина ночной торговли - поиск подходящего помещения. Его расположение будет напрямую влиять на вашу прибыль, поэтому к выбору стоит отнестись со всей строгостью. Оптимальный вариант, если это будет спальный район, а в непосредственной близости - остановка общественного транспорта. Важен высокий пешеходный трафик - магазин должен выходить на проходную улицу с активным движением. Преимуществом для приезжающих на авто будет наличие парковки или хотя бы дорожного «кармана» рядом.

Убедитесь в отсутствии прямых конкурентов формата 24/7. Хотя бы в пешей доступности. Присутствие рядом точек продуктовых сетей, а также магазинов, работающих исключительно в дневное время, будет только преимуществом.

Много ограничений для помещения под магазин алкоголя существует со стороны законодательства:

1. Минимальная площадь помещения для города - 50 кв.м. Для сельской местности - 25 кв.м.
2. Обязательным пунктом является отсутствие в непосредственной близости образовательных и медицинских учреждений, а также спортивных объектов, спортивных сооружений, военных объектов, автозаправочных станций. Площадь прилегающей территории, на которой запрещена торговля, устанавливается на уровне регионов.
3. Как и в других предприятиях, важно наличие системы вентиляции, пожарного выхода, всех коммуникаций, а также соблюдение всех требований СЭС и пожнадзора.
4. Объект должен быть стационарным. Если в свидетельстве о собственности указано «временное строение», «киоск», «павильон», помещение вам не подойдет.
5. Для подключения к онлайн-кассе и системе ЕГАИС в обязательном порядке потребуется доступ в интернет.

Получение лицензии

Для получения лицензии на розничную продажу алкогольной продукции необходимо зарегистрировать юридическое лицо - ООО. Формат ИП в данном случае не подойдет.

Перечень документов, необходимый для получения лицензии, может варьироваться в зависимости от региона. Обычно это:

• учредительные документы: устав, учредительный договор, решение о назначении ген. директора;
• регистрационные документы: свидетельство о гос. регистрации, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе, выписка ЕГРЮЛ, документы, подтверждающие наличие уставного фонда и пр.

Кроме того, к пакету следует приложить договор аренды и свидетельство о праве собственности на помещение, документы из БТИ, договор с охранным предприятием, договор на вывоз мусора, квитанцию об оплате лицензионного сбора.

Техника и оборудование

Приведем лишь необходимый минимум, который потребуется для нормальной работы магазина.

1. Компьютер или ноутбук, принтер.
2. Касса, фискальный регистратор, модуль ЕГАИС, сканер, считывающий штрих-коды.
3. Система безопасности: камеры видео-фиксации, а также кнопка вызова группы быстрого реагирования.
4. Барная стойка, несколько столов и стульев, а также сопровождающая эту зону атрибутика: посуда, подставки под напитки и пр.
5. Стеллажи, полки для обустройства склада и другая необходимая мебель.
6. Сейф.
7. Уголок покупателя.
8. Радио/музыкальная аппаратура (если предусмотрены).

Поставщики и ассортимент

Еще одна составляющая эффективного алкомаркета - тщательно спланированный ассортимент. На начальном этапе оптимальным будет «стандартный» набор: пиво, вино, шампанское, водка, коньяк. Как показывают маркетинговые исследования, в сфере алкоголя 80% покупателей отдают предпочтение известным, проверенным маркам. Что неудивительно - к новым брендам большинство относится настороженно, подозревая фальсификацию или низкое качество продукта. Через несколько месяцев успешной работы и появления постоянной клиентуры можно начинать расширение ассортимента, добавляя в него новые доходные марки алкоголя.

Выбирая поставщиков, убедитесь в их надежности. Если вы планируете долгосрочный бизнес, о качестве продукции не может идти и речи - ваша репутация должна быть на 100% чиста. Согласно тем же исследованиям, большинство покупателей предпочитают покупать алкоголь в проверенных местах, даже несмотря на завышенную цену. Запросите у оптовика наличие сертификатов и прочих обязательных документов на товар.

Планируя ассортимент, берите в расчет и «сезонность» напитков. Летом популярностью пользуются слабоалкогольные пиво, вино и шампанское. В холодное время года лучше продается крепкий алкоголь.

Сколько денег нужно для старта?

Итак, перейдем к расчетам.

1. Заложим в расходы сумму на аренду помещения 50 кв. м в размере 50 000 руб. В реальности она будет варьироваться в зависимости от территориального расположения точки, нужно лишь найти подходящий по финансам вариант.
2. Регистрация ООО и расчетного счета, а также регистрация договора аренды для получения лицензии обойдется в 30 000 руб.
3. Пожарная безопасность, установка системы видеонаблюдения, тревожной кнопки, заключение договора с охранным предприятием - 70 000 руб.
4. С 2016 года торговля алкоголем осуществляется только с подключением к системе ЕГАИС. Для него потребуется приобрести специальный модуль + сканер - в совокупности около 15 000 руб.
5. Получение лицензии на розничную продажу алкогольной продукции - 65 000 руб.
6. Компьютер + принтер, сейф, подключение к сети Интернет - 30 000 руб.
7. Фискальный регистратор, считыватель штрих-кода, касса и ее регистрация в налоговой - 30 000 руб.
8. Мебель, необходимая для работы, а также торговое оборудование и холодильники - 200 000 руб.
9. Световая вывеска, фирменное оформление витрин, режим работы, уголок покупателя и прочая атрибутика - 30 000 руб.

Назовем эти затраты инвестиционными расходами. В совокупности они составят 520 000 - 550 000 руб.

На закупку товаров у поставщиков уйдет от 500 000 до 1 000 000 руб. в зависимости от ассортимента и наполнения склада.

Переменные расходы

Зарплата продавцов, приходящего бухгалтера и уборщицы составит порядка 70 000 рублей в месяц. Коммунальные услуги и аренда - 60 000 руб. Интернет, связь, обслуживание расчетного счета в банке, расходы на охрану - 10 000 руб. Итого 140 000 руб.

Срок окупаемости и доход

По средним расчетам на открытие магазина ночной торговли потребуется 1 300 000 руб.

При среднем чеке 350 руб. и проходимости 2 000 человек в месяц выручка составит 700 000 в месяц. При наценке в 40% получаем ежемесячную прибыль в размере 280 000 руб.

Таким образом, срок окупаемости проекта составит 5 месяцев.

С франшизой или без?

Сотрудничество с сетями алкомаркетов дает множество преимуществ: узнаваемый бренд, пошаговое руководство для открытия магазина (или нескольких точек), техническую и организационную поддержку, сформированный ассортимент. К недостаткам стоит отнести лишь траты на приобретение франшизы, которые, к слову, окупаются всего за год, за счет более интересных условий со стороны поставщиков, на которые договаривается центральный офис.

На рынке франшиз мы нашли только одну франшизу алкогольного магазина ночной торговли - " "

В нашей стране трудно представить организацию и проведение любых празднований без алкогольных напитков. Поэтому многие предприниматели выбирают эту сферу для своего бизнеса. Но, чтобы это было действительно прибыльным делом, необходимо понимать правила торговли. Есть ряд требований, которым должен соответствовать предприниматель. Первым из них является получение лицензии на проведение этой деятельности, но согласно законодательству она не выдается ИП. Так каким образом торговать алкогольными напитками ИП в 2019 году?

Каким алкоголем может торговать ИП

В 2019 году, чтобы заняться торговлей алкогольными напитками, необходимо обязательно получить лицензию, если в тех напитках, которые планируются к реализации, содержание этилового спирта не менее 6%. Но они могут реализовать слабоалкогольные напитки, для чего не нужна лицензия. К таким относятся:

• пиво;
• пуарэ;
• медовуха;
• пивные напитки;
• сидр и другие.

Особенности торговли слабоалкогольными напитками в 2019 году

В 2019 году произошли изменения в процессе торговли как алкогольными напитками, так и слабоалкогольными. Это связано с обязательным подключением ИП, которые занимаются или планируют заняться реализацией слабоалкогольных напитков к ЕГАИС. Последняя представляет собой единую государственную автоматизированную систему, которая собирает информацию о том, сколько выпускается и находится в продаже этилового спирта, алкогольных и слабоалкогольных продуктов. ЕГАИС существует уже около 10 лет. Но в 2019 году эта база ужесточается для осуществления государственного контроля за объемами и обиходом этой продукции на рынках страны.

Стоит отметить, что именно в этом году пиво попадает под очень тщательный контроль, что связано с большими объемами контрафактной продукции на рынке этой продукции. Именно ЕГАИС поможет контролировать качество продукции в обиходе, а также и оплату акцизов от производителей.

Поэтому ИП, которые занимаются торговлей пива или других слабоалкогольных напитков, обязательно необходимо вносить данные о закупках в базу ЕГАИС. Они не должны отчитываться в данной системе о продажах, а именно о количестве приобретенной продукции для последующей торговли.

Чтобы начать передавать информацию в данный реестр, необходимо установить универсальный транспортный модуль. Подключиться к базе можно самостоятельно, не подавая никаких дополнительных заявлений.

Алгоритм настройки связи с ЕГАИС выглядит следующим образом:

1. проверить данные своего компьютерного оборудования, которые должны отвечать следующим параметрам:

• оперативная память – не менее 2 Гб;
• ядро – не менее 2 ГГц;
• операционная система – Windows, но версии от 7.

1. провести регистрацию на официальном ресурсе РосАлкоРегулирования egais.ru, сразу открыв личный кабинет, в котором необходимо внести все дополнительные данные;
2. дальше необходимо скачать на свое оборудование уже упомянутую программу, универсальный транспортный модуль, который свяжет точку продажи алкоголя и ЕГАИС;
3. следующим этапом интеграции в данную базу является покупка специального крипто-ключа типа JaCarta, а также внесение на нее квалифицированной электронной подписи. Стоимость этих процедур будет находиться в рамках 4 тыс. рублей.
4. Установку универсального модуля стоит проводить на то оборудование, которое непосредственно используется в процессе реализации алкоголя, а именно на том компьютере, где установлена программа учета кассовых операций.

Сама система уведомления ЕГАИС о закупках ИП будет работать следующим образом:

1. поставщик доставляет на точку реализации или склад хранения продукции товар, выписывая торгово-транспортную накладную (ТТН);
2. ТТН поставщик не отдает на руки ИП, который заказал продукцию, а вносит в ЕГАИС;
3. предприниматель, который занимается торговлей данных слабоалкогольных напитков, получает документ также по средствам данной базы, после чего сверяет поставку с ТТН;
4. результат проверки заносится в ЕГАИС, а именно подтверждение, если все цифры сходятся, или акт несоответствия, если есть неточности.

Система устроена достаточно простым образом. Предприниматели могут легко самостоятельно установить себе все необходимые приложения и активно пользоваться ими в рамках закона. Но также есть и сервисные службы, которые могут оказать услуги по настройке программ ЕГАИС, за определенную плату.

Дополнительная документация для тех, кто продает пиво

ИП, которые планируют в 2019 году продолжить деятельность, связанную с торговлей слабоалкогольными напитками, либо начать ее, должны знать, что с первого дня января им необходимо завести журнал учета продажи пива. Его форма и правила ведения составлены РосАлкоРегулированием, которые также контролируют и ЕГАИС.

Заполнение данного журнала может проводиться, как в ручном режиме, так и с помощью различных автоматизированных программ, в которых будут создаваться соответствующие учетные записи.

Основная часть журнала должна содержать такую информацию об ИП, который проводит торговлю алкогольными напитками:

• адрес проведения предпринимательской деятельности по реализации алкоголя.

Сам по себе журнал учета продажи пива представляет собой форму, которая состоит из таких граф:

• номер по порядку;
• даты реализации товара. Если же пиво продается в заведении общественного питания, то в форму нужно вносить тот день, когда тара была распечатана;
• штрих-код, который указывается на акцизной марке;
• название слабоалкогольного продукта, хотя для алкоголя данная форма также должна использоваться;
• код продукта согласно общепринятому российскому классификатору;
• объем упаковки, которая указывает на количество напитка в проданной таре;
• количество тары, которая была реализована.

Правила заполнения журнала учета продаж

Есть несколько основных правил заполнения журнала учета продаж пива или других слабоалкогольных напитков, если говорить об ИП:

1. он заполняется по месту проведения соответственной деятельности, то есть там, где ИП реализует данный алкоголь;
2. заполнять данные о продаже необходимо не позже, чем на следующий день после реализации;
3. в кафе, ресторанах или других заведениях подобного типа, в которых ИП проводит торговлю пивом или другими слабоалкогольными напитками вносят дату продажи то число, когда была открыта тара с алкоголем.

Стоит отметить, что возможность внесения данных в журнал на следующий после продажи день, но не позже, появилась только в 2017 году. Раньше порядок ведения такого документа требовал от тех, кто торговал алкоголем, вносить данные о продаже сразу в день реализации. Заполнение данной формы допускает также возможность не заполнять код из 68 символов из алкогольной марки. Из журнала учета продаж 2019 года убрали графы, в которые необходимо было вносить данные об изготовителе алкоголя, что значительно упрощает его заполнение. Правда, одновременно в нем появилась необходимость ежедневного подведения итогов.

Ведение журнала по учету продажи алкоголя, а также слабоалкогольных напитков возможно таким путем:

1. бумажном формате;
2. электронном файле.

Бумажный файл предполагает ведение журнала в ручном режиме, то есть внесение данных во все графы самостоятельно.

Электронный файл журнала намного удобней и выгодней для ИП. Это связано с тем, что его можно уже автоматически формировать, подключившись к ЕГАИС. По сколько подключение ИП к последней базе является обязательным, то соответственно и составлять журнал будет совсем нетрудно. Если использовать именно этот метод ведения журнала учета продажи алкогольных напитков, то можно не заполнять 4 последние графы, а именно:

• название напитка;
• код продукта;
• объем тары;
• количество.

Этот журнал не является трудным в процессе ведения и заполнения, поэтому обязательно следует придерживаться норм закона и вести его. Ведь, если продажа пива или других слабоалкогольных напитков ИП все же состоится, а это не будет внесено в журнал учета продаж алкоголя, то предпринимателю придется заплатить штраф в размере 10-15 тысяч рублей.

Будут ли изменения для тех, кто реализует пиво в пластиковой таре

Раньше государство не контролировало продажу пива, пивных продуктов или другой слабоалкогольной продукции так серьезно. Теперь ИП необходимо включиться в ЕГАИС. Это не только ужесточило контроль, но в то же время упростило на некотором уровне сотрудничество с поставщиками. Ведь даже накладные проверяются в этой базе. Не подключившись же к ЕГАИС, не получится и работы с партнерами, которые также должны стать частью той базы. Они имеют право выдавать продукцию только через накладные в указанной системе.

Похожие записи:

Похожие записи не найдены.

Началось всё с электронного письма, которое прислал 26-летний туляк Павел Захаров:

Здравствуйте! Я не знаю, куда мне обратиться. Я живу в Туле на улице Пузакова. Мой отец много пьёт. Ещё год назад он пил меньше: работает до 22.00, не успевал купить себе выпить. Но сейчас открылось много якобы баров, которые не стесняются давать открытую рекламу алкоголя, у нас даже в лифте рекламу повесили! Приходи, мол, купи. Зачем закон было создавать о запрете продажи спиртного до 22.00, если купить алкоголь стало ещё проще? Помогите! Как повлиять на эту битву за клиентов?

С письмом Павел прислал и фотографию незаконной рекламы в лифте жилого дома:

Для начала корреспондент Myslo Ксения Панова решила проверить на себе разные способы покупки спиртного в запрещённые для продажи алкоголя часы: через интернет, в псевдобарах и у таксистов.

Эксперимент Myslo

Начать решили с самого простого - алкоголь в интернете. Мы уже как-то поднимали эту тему, и, если судить по ценам, которые называют продавцы, все напитки - «палёнка». Об этом предупреждает полиция, врачи. Все в курсе, но бойкой торговле это никак не мешает. Вот наш разговор с продавцами полгода назад:

Проверим, изменилось ли что-то за это время - всё-таки такая торговля подпадает под статью 171.1 УК РФ - производство, приобретение, хранение, перевозка или сбыт немаркированных товаров и продукции (наказание - штраф до двухсот тысяч рублей).

22.27. Набираю «ВКонтакте» заветные «купить алкоголь в Туле ночью».

Открываются десятки групп, захожу в первую попавшуюся, набираю номер. Всего пара гудков, и трубку снимает молодой человек. Дальше вот такой разговор:

Здравствуйте! А можно у вас купить коньяк или водочку?
- Можно, а что вы хотели?
- Коньяка бутылку!
- Могу вам «Лезгиночку» предложить по 800 рублей и «Багратион» ещё есть. Дагестан - 550 рублей.
- А это настоящий коньяк?
- Да.
- То есть там и акцизные марки есть? Он не поддельный?
- Настоящий коньяк, конечно.
- А то так можно купить, отравиться... Не отравимся мы у вас?
- Не отравитесь.
- А вы за доставку берёте деньги?
- На 1000 заказываете - доставка бесплатно, а так 150 рублей.
- А как скоро приезжаете? - интересуюсь я.
- Адрес какой у вас?
- Вильямса, 13, - называю я «липовый адрес».
- В течение 25 минут-получаса.

Обещаю перезвонить и кладу трубку. Уже полчаса как действует запрет на продажу алкоголя, однако интернет-магазин это не останавливает.

Время 00.00. Собираюсь и выхожу в город, настал черёд алкобаров.

Первым на пути попадается бар «ГудВин» в районе областной больницы. В ночи ярко горит вывеска, перед входом веселится компания молодых людей. Захожу внутрь: барная стойка, стройные ряды бутылок и пустые столики в отдалении, из персонала только двое - продавец и охранник. Подхожу к стойке:

А что у вас всё-всё продается? - удивляюсь я ассортименту.
- Всё продается, - отвечает девушка за стойкой.
- И крепкие напитки? Коньяк, водка?
- Да, конечно.
- В бутылках отдаете?
- Да, только мы ее вскрываем и отливаем чуть-чуть в стакан.
- А если я возьму банку пива, тоже вскроете?
- Придется, без этого продать не могу.
- Как же я ее тогда довезу?
- А вы берите лучше в бутылке с пробкой, - тут же помогает советом охранник.

Ну что ж, совет дельный. Чтобы не «светиться», беру литр пива, девушка откручивает пробку, наливает миллиметр в стакан:

С вас 165 рублей.

Расплачиваюсь и выхожу на улицу. Внутри пить никто не заставляет, а «розлив», обязательный по закону о продаже алкоголя в ночные часы, здесь сплошная фикция. Грамотный обход закона, продавцы ничего не боятся - даже чеки кассовые выдают.

В 01.00 заезжаю на заправку, за мной останавливается зеленая «девятка» с шашечками такси. Людская молва давно разнесла по свету всезнание таксистов. Если нужно где чего достать - это к ним. Из автомобиля выходит мужчина, и я решаю не упускать случая:

Извините пожалуйста, вы же таксист? - уточняю на всякий случай.
- Да.
- А у вас водочки можно купить?
- Девушка, я же просто таксист.
- Ну я знаю, что некоторые таксисты возят с собой запас…

Водитель берёт меня под локоток и ведёт на угол АЗС.

Вот видите «Магнит»? А рядом «ГудВин» блестит. Доедете до светофора, развернётесь. Там и водка, и пиво, и коньяк - всё что хотите. Они просто открывают бутылку, чуть-чуть вам нальют, а вы обратно перельёте, закроете, и всё, - доходчиво объясняет мне мужчина.

Ясно, - несколько разочаровано говорю я, - просто я думала, что таксисты тоже продают спиртное.
- Ну есть такие, но не советую, там «палёнка».
- Спасибо, - благодарю я доброго человека и трогаюсь дальше.

В 1.30 подъезжаю к круглосуточному «Спару» на Красноармейском проспекте. О том, чтобы купить внутри спиртное нечего и думать - полки с крепким алкоголем заставлены тележками, а пивные витрины закрывают баннеры. К тому же каждые три метра висит распечатка с выдержкой из законодательства о запрете продажи спиртного, - как такое не заметишь?

Зато на выходе сверкает огнями вход в бар, уж там-то с выпивкой всё в порядке. Время позднее, но несколько столиков заняты. Молодёжь парами потягивает пиво из полторашек.

Время 2.00. По пути домой захожу в букмекерскую контору.

Ул. Октябрьская

При входе меня встречает барная стойка и угрюмый охранник. В игровом зале сидят двое местных, не отрываясь от экранов с картами.

А у вас пиво есть?
- Да конечно, но только разливное, - достает бармен пластиковый стакан.
- А есть что-нибудь покрепче? Водка, коньяк?
- Нет, но могу налить пива в литровую бутылку.

Итог: алкоголь не удалось купить в супермаркете и у таксиста (и то, видимо, случайно «повезло» - коллегам таксисты не раз предлагали закупиться крепким алкоголем из багажника). В алкобаре, букмекерской конторе с этим никаких проблем нет. Захотелось выпить после 22.00 - нет проблем!

Наш эксперимент прокомментировал Евгений Черников, юрист ООО «Слобода»:

Евгений Черников

Дело в том, что Федеральный закон от 22.11.1995 №171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции", запрещая продажу алкогольной продукции в ночное время, делает одно существенное исключение. Данный запрет (как и некоторые другие ограничения) не распространяется на лиц при оказании ими услуг общественного питания.

Во многом это логично. Ночью функционирует масса ресторанов, кафе, пабов и ночных клубов. Разумеется, законодатель не ставил цели сделать отдых граждан в ночных заведениях «сухим», это было бы странно и во многом исказило бы сам смысл отдыха в таких местах. Тем более цены на розничный алкоголь в таких местах всегда были выше, чем в обычном магазине.

Задача законодателя - не запретить употребление алкоголя, а упорядочить это явление. Ничего хорошего в пьяных компаниях молодёжи ночью, затаривающихся около каждого киоска, нет. Но если уж тому или иному гражданину захотелось выпить рюмочку вечером, то можно пойти в бар или ресторан и употребить желанный напиток. Правда, по более высокой цене.

Однако некоторые предприниматели пошли на хитрость. Эти бизнесмены открывают магазин с продажей алкоголя и там же оформляют учреждение общепита. De jure они открывают ночное кафе, соблюдают все требования в отношении учреждений общепита, даже ставят столики и барную стойку. Однако реально они просто работают, как ночной магазин, то есть на самом деле такие предприниматели и не планируют, что пить клиенты будут в их заведении. И все эти столики - просто формальность. По сути это просто лазейка в законодательстве.

Законодатель, к его чести, постоянно пытается совершенствовать закон, дабы таким хитрецам жизнь максимально усложнить. Например, закон Тульской области №727 запрещает продажу алкоголя на предприятиях общественного питания, имеющих в зале обслуживания менее 6 столов и 24 посадочных мест, оборудованных для обслуживания потребителей, или такому же предприятию продажу алкоголя в закрытой таре без розлива. Но, как всегда, на каждый запрет всегда находится хитрый способ его преодоления. Например, именно чтобы обойти запрет на продажу алкоголя в закрытой таре, продавец в таком «баре» при продаже бутылки открывает её и отливает немного. Фактически разницы никакой, ну разве что вы потеряли 20 граммов напитка. Юридически же получается такая картина: клиент пришёл в бар, заказал бутылку. Ему подали заказ, причём, как и должно быть в баре, налили немного в тару (например в бокал). А потом клиент решил уйти, и конечно, «бармен» отдаёт ему его честно оплаченную бутылку. Ведь он её уже купил, и удерживать клиента бармен не имеет права. Вроде и казуистика, но действительно юридически всё верно.

На мой взгляд, единственный способ бороться с этим - продолжать совершенствовать законодательство и искать способ, чтобы создавать фиктивные кафе стало просто невыгодно.

Официально

О том, что можно по закону, а что нельзя, мы узнали у Татьяны Лапаевой, председателя комитета Тульской области по предпринимательству и потребительскому рынку:

Татьяна Лапаева

Все предприятия общественного питания, не имеющие лицензии на розничную продажу алкогольной продукции, не имеют права осуществлять деятельность в жилых многоквартирных домах. Лицензия выдаётся после проведения документарной и обязательной выездной проверки, при которой оценивается соответствие объекта лицензионным требованиям.

Этот запрет направлен против так называемых питейных заведений, которые выдают себя за предприятия общественного питания и продают алкоголь круглые сутки.

Отпуск любой алкогольной продукции на предприятиях общепита осуществляется порционно, то есть в розлив, а не бутылками. За нарушение предусмотрены штрафы: должностные лица - от 5 до 10 тыс. руб., юридические лица - от 50 до 100 тыс. руб. с конфискацией или без конфискации алкогольной продукции.

Мы проводим и совместные с Управлением МВД России по Тульской области рейды, в том числе по обращениям граждан, которые поступают в адрес губернатора области, правительства, на портал «Открытый регион 71», на телефон горячей линии.

Закрыть заведение или приостановить его деятельность может только суд, но если мы видим, что осуществляется незаконная продажа алкогольной продукции, мы ее изымаем из оборота.

О том, как полиция борется с такими нарушителями закона, нам рассказала начальник отдела управления организации охраны общественного порядка УМВД России по Тульской области Наталья Севрюгина:

Несмотря на то, что достаточно большое количество правонарушений пресекается, проблема продажи алкоголя ночью конечно существует. За 10 месяцев выявлено более 200 фактов подобной продажи. Некоторые предприятия, стараясь обойти ограничения, открывают псевдокафе, которые могут работать в любое время.

Всего за общие нарушения - продажу в ночное время и за продажу без розлива - за 10 месяцев составлено
604 протокола.

Сотрудники полиции не имеют права на закрытие заведения, а граждане часто от нас этого ждут. Согласно закону, можно только составить протокол за правонарушение, по которому налагается штраф, и изъять продукцию, которая находится в незаконном обороте, а решение о конфискации этой продукции принимает суд.

По поводу интернет-магазинов: работа проводится, но из-за пробелов в законодательстве эффективность её недостаточна. В декабре Госдума рассмотрит проект о блокировке сайтов, на которых размещена информация о незаконной продаже алкоголя дистанционным способом.

Про таксистов: чаще всего занимаются этим частники, а для них штрафы небольшие, соответственно, они привозят одну-две бутылки, изъятие которых для них в плане ущерба несущественно.

Про ответственность: статья 14.16 КоАП (нарушение правил продажи этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции) предусматривает ответственность только должностного лица и организации. Должностное лицо - это тот человек, который обладает какими-либо распорядительными функциями. То есть мы наказываем организацию и директора.

Нарушения в цифрах

Данные за 10 месяцев 2014 года в Тульской области:

Более 13 миллионов рублей - на такую сумму были выписаны штрафы за нарушения в сфере продажи алкогольной продукции.

Более 130 протоколов составлено за торговлю без лицензии.

Более 400 протоколов было составлено за продажу алкоголя несовершеннолетним.

Более 600 протоколов было составлено за нарушение правил торговли, таких как продажа в неустановленное время, в кафе без розлива, без необходимой документации.

Порядка 1000 протоколов было составлено за продажу самогона или спиртосодержащей жидкости гражданами.

Более 23 миллионов рублей - такую сумму составили штрафы за распитие спиртного и появление в нетрезвом виде на улице.

Вся информация о нарушении закона по продаже алкоголя, выявленная в ходе подготовки этого материала, а также письмо нашего читателя Павла были переданы в комитет Тульской области по предпринимательству и потребительскому рынку. По работе этих заведений проводятся проверки.